Les Torsades de Pâte Feuilletée Épinards et Feta sont une délicieuse collation ou une entrée. Prêtes en un rien de temps, elles se composent de pâte feuilletée légère et croustillante, garnie d’un mélange savoureux d’épinards et de feta. C’est un plat simple qui impressionne toujours.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour plusieurs raisons. D’abord, elle est rapide à préparer, idéale pour un apéritif de dernière minute. Ensuite, la combinaison d’épinards et de feta offre une belle richesse de saveurs tout en étant saine. Enfin, ces torsades sont super pratiques à manger, que ce soit lors d’un repas entre amis ou d’une soirée tranquille à la maison.
Comment préparer Torsades de Pâte Feuilletée Épinards et Feta
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g d’épinards frais ou surgelés
- 150 g de feta
- 1 œuf (pour la dorure)
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : des graines de sésame pour la décoration
Étapes :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Si vous utilisez des épinards frais, lavez-les et faites-les revenir dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils flétrissent. Si vous utilisez des épinards surgelés, décongelez-les et égouttez bien l’excès d’eau.
- Émiettez la feta et mélangez-la avec les épinards dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail. Découpez-la en bandes d’environ 2-3 cm de large.
- Déposez une petite cuillère du mélange d’épinards et feta sur une extrémité de chaque bande de pâte.
- Pliez la bande en deux pour enfermer la garniture et tournez légèrement pour former une torsade.
- Disposez les torsades sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Battez l’œuf et utilisez-le pour badigeonner le dessus des torsades. Ajoutez des graines de sésame si vous le souhaitez.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Comment servir Torsades de Pâte Feuilletée Épinards et Feta
Servez ces torsades chaudes ou à température ambiante. Elles accompagnent parfaitement un verre de vin ou une boisson fraîche. Vous pouvez aussi les présenter sur un plat avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate épicée pour une touche supplémentaire.
Comment conserver Torsades de Pâte Feuilletée Épinards et Feta
Vous pouvez conserver les torsades dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours. Pour une conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur, mais sachez qu’elles peuvent perdre un peu de leur croustillant.
Astuces pour réussir Torsades de Pâte Feuilletée Épinards et Feta
- Assurez-vous que la pâte feuilletée soit bien froide avant cuisson pour un meilleur croustillant.
- Ne surchargez pas les torsades avec la garniture pour éviter qu’elles ne se déchirent.
- Vous pouvez ajouter des herbes ou des épices à votre goût pour rehausser les saveurs.
Variations
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les épinards par des blettes ou du brocoli. Ajoutez des pignons de pin légèrement grillés pour un croquant supplémentaire. Pour une version végétalienne, utilisez du tofu émietté à la place de la feta.
FAQ
Q1 : Puis-je préparer ces torsades à l’avance ?
R1 : Oui, vous pouvez les préparer et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il suffit de les enfourner quand vous êtes prêts à servir.
Q2 : Que puis-je servir avec ces torsades ?
R2 : Elles se marient bien avec une sauce au yaourt, du tzatziki ou une simple sauce tomate.
Q3 : Est-ce que je peux congeler les torsades ?
R3 : Oui, vous pouvez congeler les torsades non cuites. Enfournez-les directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
L'équipement
- poêle
- bol de mélange
- couteau ou roulette à pizza
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé
- pinceau de cuisine
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g épinards (frais ou surgelés)
- 150 g feta
- 1 œuf (pour la dorure)
- sel et poivre au goût
- graines de sésame (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Faites revenir les épinards frais ou décongelez-les s’ils sont surgelés. Égouttez-les bien.
- Dans un bol, mélangez les épinards avec la feta émiettée, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en bandes de 2–3 cm.
- Déposez une cuillère de garniture à une extrémité de chaque bande.
- Pliez chaque bande et torsadez-la délicatement pour former la forme désirée.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’œuf battu.
- Ajoutez les graines de sésame si désiré.
- Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.