La Tarte au Pesto est un plat délicieux et plein de saveurs. Facile à préparer, elle combine le goût aromatique du basilic avec une pâte croustillante. Parfaite pour un repas léger ou un apéritif, cette tarte ravira tous vos invités.
Pourquoi faire cette recette
Faire une Tarte au Pesto est idéal si vous cherchez un plat rapide et savoureux. C’est une excellente façon d’utiliser du pesto, qui ajoute une touche italienne à votre table. De plus, c’est une recette versatile qui peut s’adapter à vos goûts.
Comment préparer une Tarte au Pesto
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de pesto
- 200 g de ricotta
- 2 tomates
- Sel et poivre
- Fromage râpé (facultatif)
Étapes :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Dans un bol, mélangez le pesto et la ricotta. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
- Étalez le mélange de pesto sur la pâte feuilletée.
- Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur le mélange.
- Saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Comment servir une Tarte au Pesto
Servez la Tarte au Pesto chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte. C’est aussi un excellent plat à picorer lors d’un apéritif entre amis.
Comment conserver une Tarte au Pesto
Si vous avez des restes, conservez la Tarte au Pesto au réfrigérateur, couverte, pour environ 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi la réchauffer au four avant de la déguster à nouveau.
Astuces pour réussir une Tarte au Pesto
- Utilisez un pesto de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Ne surchargez pas la tarte de tomates pour éviter qu’elle ne devienne trop humide.
- Laissez refroidir la tarte avant de la couper pour une présentation parfaite.
Variations
Vous pouvez personnaliser votre Tarte au Pesto en ajoutant des ingrédients comme des olives, des poivrons grillés ou des épinards. Vous pouvez aussi essayer différents types de fromages !
FAQ
Peut-on utiliser un autre type de pâte ?
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou même une pâte sans gluten si vous le souhaitez.
Puis-je préparer la tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte la veille et la garder au réfrigérateur. Il suffit de la réchauffer avant de servir.
Le pesto peut-il être fait maison ?
Absolument ! Faire votre propre pesto à la maison est simple et vous aurez un goût frais et authentique.
Profitez de cette délicieuse Tarte au Pesto et partagez-la avec vos proches ! Bon appétit !
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Tarte au Pesto
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 servings
Description
Une délicieuse tarte pleine de saveurs, facile à préparer, combinant le goût aromatique du basilic avec une pâte croustillante. Parfaite pour un repas léger ou un apéritif.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce pâte feuilletée (Pour la base de la tarte)
- 100 g pesto (Utilisez un bon pesto pour un meilleur goût)
- 200 g ricotta
- 2 pièces tomates (Coupées en rondelles)
- au goût Sel et poivre (Pour assaisonner)
- au goût Fromage râpé (Facultatif, pour ajouter sur le dessus)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Dans un bol, mélangez le pesto et la ricotta. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
- Étalez le mélange de pesto sur la pâte feuilletée.
- Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur le mélange.
- Saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte. C’est aussi un excellent plat à picorer lors d’un apéritif.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Apéritif, Plat principal
- Cuisine: Française, Italienne