Description
Un plat express aux saveurs asiatiques mêlant le sucré, l’acidulé et le salé. Facile à préparer et irrésistible avec du riz ou des nouilles.
Ingrédients
- 500 g poulet (coupé en morceaux)
- 1/4 tasse vinaigre de riz
- 1/4 tasse sucre
- 1/4 tasse sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 1 gousse d’ail (hachée)
- 1 cuillère à café gingembre frais (râpé)
- 1 poivron (coupé en dés)
- 1 oignon (coupé en dés)
- graines de sésame (pour la garniture)
Instructions
- Step 1 Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre, la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre.
- Step 2 Ajoutez les morceaux de poulet, mélangez bien et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Step 3 Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Faites revenir le poivron et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Step 4 Ajoutez le poulet mariné avec sa sauce et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Step 5 Servez chaud, garni de graines de sésame. Accompagnez de riz ou de nouilles.
Notes
Laisse mariner le poulet au minimum 30 minutes, mais plus longtemps si possible pour plus de goût. Pour une version végétarienne, remplace le poulet par du tofu ferme. Ce plat se conserve 3 jours au frais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Asiatique, Fusion