Description
La soupe-repas crémeuse au poulet et aux légumes est un plat réconfortant et nourrissant. Facile à préparer, elle combine protéines et légumes dans un bouillon crémeux savoureux — parfaite pour un repas familial complet.
Ingrédients
- 500 g poulet (filets ou cuisse)
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 1 litre bouillon de poulet
- 200 ml crème liquide
- 2 c. à soupe huile d’olive
- sel et poivre au goût
- herbes (thym ou persil)
Instructions
- Step 1 Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Step 2 Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Step 3 Coupez le poulet en morceaux et ajoutez-le à la casserole. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Step 4 Ajoutez les carottes en rondelles et la courgette coupée en dés. Faites cuire quelques minutes.
- Step 5 Versez le bouillon de poulet dans la casserole et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Step 6 Incorporez la crème liquide, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
- Step 7 Laissez cuire encore 5 minutes. Servez chaud.
Notes
Servez avec des croûtons ou du pain grillé. Ajoutez un peu de persil frais ou du fromage râpé pour plus de goût. Pour varier, essayez du lait de coco à la place de la crème ou ajoutez des légumes verts comme des épinards ou du brocoli.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal, Soupe
- Cuisine: Française