Soupe réconfortante au poulet avec des pommes de terre
Introduction
La soupe réconfortante au poulet avec des pommes de terre est un plat parfait lorsque vous avez besoin de chaleur et de douceur. Elle est savoureuse, nourrissante et facile à préparer. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour se réchauffer par une froide journée d’hiver, cette recette fera le bonheur de tous !
Pourquoi faire cette recette
Cette soupe est idéale pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elle utilise des ingrédients simples que l’on trouve souvent dans nos cuisines. Ensuite, elle est très réconfortante et aide à nous sentir mieux en cas de fatigue ou de petits coups de mou. Enfin, c’est un plat qui se prépare facilement et qui plaît à tous, petits et grands.
Comment préparer Soupe réconfortante au poulet avec des pommes de terre
Ingrédients :
- 2 cuisses de poulet
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes (thym ou laurier)
Étapes :
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon et l’ail coupés en petits morceaux. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.
- Coupez les pommes de terre et les carottes en petits morceaux. Ajoutez-les dans la casserole.
- Versez le bouillon de volaille dans la casserole.
- Ajoutez les herbes, le sel et le poivre. Remuez bien.
- Laissez mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit.
- Retirez les cuisses de poulet, effeuillez la viande et remettez-la dans la soupe.
- Votre soupe est prête à être servie !
Comment servir Soupe réconfortante au poulet avec des pommes de terre
Servez cette soupe bien chaude dans des bols. Vous pouvez ajouter un peu de persil frais haché pour décorer et un peu de pain croustillant à côté pour accompagner.
Comment conserver Soupe réconfortante au poulet avec des pommes de terre
La soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de la mettre dans un récipient hermétique. Vous pouvez aussi la congeler. Dans ce cas, mettez-la dans des sacs de congélation et elle se conservera jusqu’à 3 mois.
Astuces pour réussir Soupe réconfortante au poulet avec des pommes de terre
- Pour plus de saveur, laissez mijoter la soupe plus longtemps.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des pois ou du céleri selon vos goûts.
- Ajustez la quantité d’herbes selon vos préférences pour un goût plus prononcé.
Variations
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du poulet desossé sans la peau. Vous pouvez aussi remplacer les pommes de terre par des nouilles de soupe pour une texture différente.
FAQ
Q1 : Peut-on utiliser du poulet découpé au lieu des cuisses ?
R1 : Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel morceau de poulet, mais ajustez le temps de cuisson.
Q2 : Peut-on faire cette soupe à l’avance ?
R2 : Absolument ! Elle est même meilleure réchauffée le lendemain.
Q3 : Quels accompagnements sont recommandés ?
R3 : Du pain frais ou des croûtons ajoutent une belle touche à cette soupe.
Profitez de cette délicieuse soupe réconfortante au poulet avec des pommes de terre pour vous régaler et vous sentir bien !
Soupe réconfortante au poulet
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 cuisses cuisses de poulet peut être remplacé par d'autres morceaux de poulet
- 4 unités pommes de terre coupées en petits morceaux
- 3 unités carottes coupées en petits morceaux
- 1 unités oignon coupé en petits morceaux
- 2 gousses gousses d'ail coupées en petits morceaux
- 1 litre bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- au goût sel
- au goût poivre
- au goût herbes thym ou laurier selon préférence
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
- Coupez les pommes de terre et les carottes en petits morceaux. Ajoutez-les dans la casserole.
- Versez le bouillon de volaille dans la casserole.
- Ajoutez les herbes, le sel et le poivre. Remuez bien.
- Laissez mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit.
- Retirez les cuisses de poulet, effeuillez la viande et remettez-la dans la soupe.
- Votre soupe est prête à être servie !