Description
Une délicieuse recette réconfortante alliant maïs doux et poulet tendre, idéale pour les repas en famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g poitrine de poulet (Peut être remplacée par des légumes pour une version végétarienne.)
- 2 tasses maïs (frais ou en conserve) (Le maïs frais est recommandé pour un goût optimal.)
- 1 unité oignon (Haché finement.)
- 2 unités carottes (Coupées en petits morceaux.)
- 1 litre bouillon de volaille (Utiliser du bouillon fait maison pour un goût plus riche.)
- 2 cuillères à soupe huile d’olive (Pour faire revenir les légumes.)
- au goût sel et poivre (Assaisonner selon les préférences.)
- au goût persil frais (Pour la garniture, facultatif.)
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les carottes coupées en petits morceaux et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le poulet coupé en dés et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporez le maïs et le bouillon de volaille dans la casserole.
- Laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
La soupe se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal, Soupe
- Cuisine: Française