Description
La soupe poulet et riz est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les jours froids.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pièces poitrines de poulet
- 1 tasse riz
- 4 tasses bouillon de poulet
- 1 pièce carotte, coupée en dés
- 1 branche céleri, coupé en dés
- 1 pièce oignon, haché
- 2 gousses ail, émincées
- Sel et poivre au goût
- Herbes de votre choix (thym, persil, etc.)
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile.
- Ajoutez l’oignon, la carotte, le céleri et l’ail. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Versez le bouillon de poulet dans la casserole.
- Ajoutez le riz et les herbes. Portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Service
- Servez la soupe chaude dans des bols. Vous pouvez ajouter un peu de persil frais ou des croûtons pour un supplément de goût.
Notes
Choisissez un bon bouillon pour un meilleur goût. Surveillez le riz pour éviter qu’il devienne trop mou. Vous pouvez ajouter d’autres légumes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal, Soupe
- Cuisine: Confort Food, Française