La soupe de poulet et riz est un plat réconfortant et savoureux. C’est une recette simple qui plait à toute la famille. Avec ses ingrédients faciles à trouver et son goût délicieux, cette soupe est parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
Pourquoi faire cette recette
Faire cette soupe permet de savourer un bon repas fait maison. Elle est idéale pour réchauffer les journées froides. De plus, elle est nutritive, pleine de protéines et peut aider à la guérison en cas de rhume ou de grippe. C’est aussi une façon efficace d’utiliser les restes de poulet !
Comment préparer Soupe poulet et riz
Préparer la soupe de poulet et riz est facile et rapide. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce plat savoureux.
Ingrédients :
- 1 poulet (ou reste de poulet cuit)
- 1 tasse de riz
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, en dés
- 2 branches de céleri, en dés
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, pour garnir
Étapes :
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile.
- Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites dorer quelques minutes.
- Incorporez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
- Ajoutez le riz et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Comment servir Soupe poulet et riz
Servez la soupe de poulet et riz dans des bols. Vous pouvez accompagner la soupe de pain croûté ou de crackers pour un repas complet. N’oubliez pas de garnir de persil frais pour une touche colorée !
Comment conserver Soupe poulet et riz
Pour conserver la soupe, laissez-la refroidir à température ambiante, puis placez-la dans un récipient hermétique. Au réfrigérateur, elle se conserve jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également la congeler dans des contenants adaptés pendant environ 2 mois.
Astuces pour réussir Soupe poulet et riz
- Utilisez du poulet rôti pour gagner du temps.
- Ajustez la quantité de riz selon vos préférences. Pour une soupe plus liquide, mettez moins de riz.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes, comme des petits pois ou du maïs, pour plus de couleurs et de saveurs.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des épices comme du thym ou du romarin. Vous pouvez également remplacer le riz par des pâtes pour une version différente.
FAQ
1. La soupe de poulet et riz peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
2. Peut-on remplacer le poulet par une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du dinde ou même du jambon.
3. Est-ce que cette recette est bonne pour la santé ?
Oui, elle est nutritive car elle contient des légumes et des protéines. C’est un plat réconfortant et sain.
Profitez de la préparation de votre soupe de poulet et riz et régalez-vous !
Soupe poulet et riz
L'équipement
- grande casserole
- couteau de cuisine
- planche à découper
- cuillère en bois
- louche
Ingrédients
- 1 poulet (ou reste de poulet cuit)
- 1 tasse riz
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, en dés
- 2 branches de céleri, en dés
- 4 tasses bouillon de poulet
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, pour garnir
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile.
- Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites dorer quelques minutes.
- Incorporez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
- Ajoutez le riz et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais.