Description
Une soupe réconfortante et saine, parfaite pour réchauffer les cœurs pendant les jours froids.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 litre bouillon de poulet
- 1 pièce poitrine de poulet
- 1 pièce carotte, coupée en rondelles
- 1 branche céleri, coupé en dés
- 1 pièce oignon, haché
- 100 g nouilles
- Sel et poivre au goût
- Herbes aromatiques (thym ou laurier)
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition.
- Ajoutez la poitrine de poulet, les carottes, le céleri et l’oignon.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Retirez le poulet, émincez-le en morceaux et remettez-le dans la casserole.
- Ajoutez les nouilles et laissez cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques.
- Servez chaud.
Notes
Pour conserver la soupe, laissez-la refroidir complètement. Placez-la dans un récipient hermétique et réfrigérez-la. Elle se conserve jusqu’à trois jours au réfrigérateur. Vous pouvez aussi la congeler pour une durée allant jusqu’à un mois. Ne faites pas cuire les nouilles trop longtemps pour qu’elles ne deviennent pas molles.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal, Soupe
- Cuisine: Confort Food, Française