Description
La soupe poulet cajun est un plat réconfortant plein de saveurs épicées, idéale pour les soirées fraîches.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet désossé (Coupé en dés)
- 1 oignon (Coupé en petits morceaux)
- 2 carottes (Coupées en petits morceaux)
- 2 branches céleri (Coupées en petits morceaux)
- 4 gousses ail (Haché)
- 1 litre bouillon de volaille
- 1 boîte tomates concassées
- 200 g haricots rouges
- Sel et poivre (Au goût)
- 2 cuillères à soupe épices cajun
- Huile d’olive (Pour la cuisson)
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri coupés en petits morceaux. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et le poulet coupé en dés. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Incorporez le bouillon de volaille, les tomates concassées, les haricots rouges et les épices cajun.
- Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu moyen. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servez chaud.
Notes
Vous pouvez conserver la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour la congeler, mettez-la dans un sac de congélation et conservez-la jusqu’à 3 mois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal, Soupe
- Cuisine: Américaine, Cajun