Description
Une soupe réconfortante alliant poulet tendre, maïs sucré et crème onctueuse, parfaite pour les soirées fraîches.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 filets filets de poulet
- 1 boîte maïs (environ 400g)
- 1 unité oignon
- 2 gousses d’ail
- 4 tasses bouillon de poulet
- 1 tasse crème fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- Sel et poivre (au goût)
- Quelques brins de persil (pour la garniture)
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer pendant quelques minutes de chaque côté.
- Versez le bouillon de poulet dans la casserole et portez à ébullition.
- Réduisez le feu, puis ajoutez le maïs. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Retirez le poulet, coupez-le en petits morceaux, puis remettez-le dans la casserole.
- Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût.
- Laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.
- Servez chaud, garni de persil.
Notes
Servez la soupe chaude dans des bols profonds, accompagnée de pain croustillant ou de croûtons faits maison. Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de fromage à la crème en fin de cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner, Soupe
- Cuisine: Française