## Introduction

Le sauté de courgettes aux champignons est un plat savoureux et léger, parfait pour les repas d'été. Ce mélange coloré de légumes est à la fois simple à préparer et délicieux. C’est un excellent moyen d'incorporer des légumes frais dans votre alimentation.

## Pourquoi faire cette recette

Faire un sauté de courgettes aux champignons est une excellente idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, c'est rapide à cuisiner, ce qui en fait un plat idéal après une longue journée. De plus, c'est une recette saine qui peut plaire à toute la famille. Enfin, les ingrédients sont faciles à trouver et souvent déjà présents dans votre cuisine.

## Comment préparer Sauté de courgettes aux champignons

### Ingrédients :

- 2 courgettes
- 250 g de champignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic (facultatif)

### Étapes :

1. Lavez les courgettes et les champignons.
2. Coupez les courgettes en rondelles et les champignons en tranches.
3. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
4. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
5. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Ajoutez les courgettes et les champignons. Mélangez bien.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
9. Si vous le souhaitez, ajoutez le basilic en fin de cuisson.

## Comment servir Sauté de courgettes aux champignons

Servez le sauté de courgettes aux champignons chaud, en accompagnement d'une viande grillée ou sur un lit de riz. Vous pouvez également le déguster seul, avec un peu de pain pour relever les saveurs.

## Comment conserver Sauté de courgettes aux champignons

Pour conserver le sauté de courgettes aux champignons, placez-le dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-le simplement avant de le servir.

## Astuces pour réussir Sauté de courgettes aux champignons

- Choisissez des courgettes et des champignons frais pour un meilleur goût.
- Ne cuisez pas trop les légumes pour qu’ils restent croquants.
- Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus pour une touche crémeuse.

## Variations

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes comme des poivrons ou des carottes. Pour un goût différent, essayez de mettre des épices comme le paprika ou le curry.

## FAQ

**1. Puis-je utiliser des courgettes surgelées ?**  
Oui, mais les courgettes fraîches sont meilleures pour la texture.

**2. Quelle est la meilleure huile à utiliser ?**  
L'huile d'olive est la plus recommandée pour ce plat, mais vous pouvez aussi utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol.

**3. Puis-je ajouter des protéines ?**  
Oui, des morceaux de poulet ou des crevettes se marient très bien avec ce plat. Ajoutez-les pendant la cuisson des légumes.

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Sauté de courgettes aux champignons

Un plat savoureux et léger, parfait pour incorporer des légumes frais dans votre alimentation, idéal pour les repas d'été.

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Cours: Accompagnement, Végétarien

Cuisine: Française, Méditerranéenne

Mot-clé: été, recette de légumes, sauté de courgettes

Temps De Préparation: 10

Temps De Cuisson: 10

Temps Total: 20

Servings: servings

Calories: 150kcal

Ingrédients

Légumes

2 pieces courgettes Choisissez des courgettes fraîches pour un meilleur goût.
250 g champignons frais Les champignons frais sont recommandés.
1 piece oignon Émincé.
2 cloves gousses d'ail Hachées.

Assaisonnement

3 tablespoons huile d'olive Peut être remplacée par d'autres huiles.
Sel et poivre À ajuster selon votre goût.
Quelques feuilles de basilic Facultatif, ajouté en fin de cuisson.

Instructions

Préparation

Lavez les courgettes et les champignons.
Coupez les courgettes en rondelles et les champignons en tranches.
Émincez l'oignon et hachez l'ail.

Cuisson

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les courgettes et les champignons. Mélangez bien.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Si vous le souhaitez, ajoutez le basilic en fin de cuisson.

Notes

Pour conserver le sauté de courgettes aux champignons, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 3 à 4 jours.

La Nutrition