Description
Une salade savoureuse, fraîche et colorée, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner en plein air, alliant tendreté du poulet grillé et légumes croquants.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 unités blancs de poulet (Tendre et grillé)
- 1 unité concombre, coupé en dés (Pour une texture croquante)
- 1 unité poivron rouge, coupé en dés (Ajoute de la couleur)
- 1 unité oignon rouge, finement tranché (Pour un goût prononcé)
- 200 g tomates cerises, coupées en deux (Pour une touche sucrée)
- 100 g feta émiettée (Ajoute de la crémeux)
- 50 g olives noires, dénoyautées (Pour un goût salé)
Assaisonnement
- 3 cuillères à soupe huile d’olive (Pour la marinade)
- 1 unité jus d’un citron (Pour l’acidité)
- au goût sel (Assaisonner à votre goût)
- au goût poivre (Assaisonner à votre goût)
- herbes fraîches (menthe, persil ou basilic) (Pour ajouter de la fraîcheur)
Instructions
Préparation
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Faites mariner les blancs de poulet dans ce mélange pendant environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez les légumes : coupez le concombre, le poivron, l’oignon et les tomates.
Cuisson
- Faites chauffer un grill à feu moyen.
- Grillez les blancs de poulet pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Laissez le poulet reposer quelques minutes avant de le couper en dés.
Assemblage
- Dans un grand saladier, mélangez les légumes, le poulet, les olives et la feta.
- Ajoutez des herbes fraîches et mélangez à nouveau.
- Votre salade est prête à être servie !
Notes
Servez la salade méditerranéenne au poulet grillé dans un grand plat, accompagnée de pain frais ou de pita. Ajoutez un peu de citron sur le dessus pour rehausser les saveurs. Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Déjeuner, Dîner, Salade
- Cuisine: Méditerranéenne