La salade César au poulet faible en glucides est un plat délicieux et satisfaisant. C’est une option parfaite pour ceux qui veulent manger léger tout en se régalant. Grâce à cette recette, vous allez découvrir comment associer des saveurs incroyables tout en gardant le taux de glucides bas.
Pourquoi faire cette recette
Préparer une salade César au poulet faible en glucides est une excellente manière de profiter des bienfaits des légumes et des protéines sans trop de calories. Cette recette est idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. De plus, elle vous permet de manger sainement tout en vous faisant plaisir.
Comment préparer Salade César au poulet faible en glucides
Voici comment réaliser une savoureuse salade César au poulet tout en gardant les glucides à un minimum.
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet
- 4 tasses de laitue romaine, hachée
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/4 tasse de noix de pécan ou d’amandes (facultatif)
- 1/2 tasse de sauce César sans glucides
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Préchauffez votre gril ou votre poêle à feu moyen.
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive.
- Faites cuire le poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
- Laissez le poulet reposer quelques minutes avant de le couper en tranches.
- Dans un grand saladier, ajoutez la laitue romaine hachée et le fromage parmesan.
- Ajoutez les tranches de poulet sur la salade.
- Versez la sauce César par-dessus et mélangez délicatement.
- Saupoudrez de noix de pécan ou d’amandes si vous le souhaitez.
- Servez immédiatement !
Comment servir Salade César au poulet
Servez votre salade César au poulet dans de grandes assiettes. Vous pouvez aussi l’accompagner d’un verre d’eau ou d’une boisson non sucrée pour un repas léger et rafraîchissant.
Comment conserver Salade César au poulet
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de ne pas ajouter la sauce César avant de manger, pour que la salade reste croquante. Elle se conserve 2 à 3 jours.
Astuces pour réussir Salade César au poulet
- Utilisez du poulet grillé pour plus de saveur.
- Goûtez la sauce César avant de l’ajouter pour ajuster l’assaisonnement.
- Pour une meilleure présentation, vous pouvez garnir votre salade de copeaux de parmesan.
Variations
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu pour une version végétarienne. Ajoutez aussi des tomates cerises ou des olives pour une touche de couleur et de goût.
FAQ
1. Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Oui, mais il est préférable d’ajouter la sauce juste avant de servir pour que la salade ne ramollisse pas.
2. La salade César au poulet est-elle vraiment faible en glucides ?
Oui, si vous utilisez une sauce César sans glucides et que vous choisissez bien vos ingrédients.
3. Que puis-je ajouter pour une touche supplémentaire ?
Des avocats, des oignons rouges finement tranchés ou des croûtons sans glucides peuvent apporter de nouvelles saveurs à votre salade.
Régalez-vous avec cette salade César au poulet faible en glucides ! C’est simple, rapide et délicieux.