Description
Délicieuse et nourrissante, cette salade combine des saveurs riches et des textures variées, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pieces poitrines de poulet (Choisissez des poitrines de poulet fraîches.)
- 1 piece avocat mûr (Privilégiez un avocat bien mûr pour un goût crémeux.)
- 1 head cœur de romaine (Lavez et découpez en morceaux.)
- 50 g parmesan râpé (Pour plus de saveur, utilisez du parmesan fraîchement râpé.)
- to taste Croutons (Prendre ceux de votre choix.)
- to taste Sauce César (Maison ou du commerce.)
- to taste Sel et poivre (Pour assaisonner selon vos préférences.)
Instructions
Préparation
- Faites cuire les poitrines de poulet à la poêle ou au grill jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Pendant ce temps, lavez et découpez le cœur de romaine en morceaux.
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis tranchez-le.
- Une fois le poulet cuit, laissez-le refroidir quelques minutes, puis coupez-le en dés.
- Dans un grand saladier, mélangez la romaine, le poulet, l’avocat, le parmesan et les croutons.
- Ajoutez la sauce César et mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
Notes
Servez immédiatement après la préparation, accompagné d’un morceau de pain croustillant. Pour une touche finale, parsemez de quelques copeaux de parmesan sur le dessus. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur, de préférence sans la sauce pour éviter que la salade ne devienne trop molle. Elle se conserve pendant 1 à 2 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dinner, Lunch, Salad
- Cuisine: Italian