La salade César au poulet croustillant est un plat savoureux qui allie la fraîcheur des légumes aux saveurs délicieuses du poulet pané. C’est une excellente option pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. De plus, elle est facile à préparer et ravira vos convives !
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent déguster une salade nourrissante et pleine de goût. Le poulet croustillant ajoute une texture irrésistible, tandis que la vinaigrette César apporte une richesse et une onctuosité qui rendent le plat encore plus agréable. C’est une recette qui plaira à toute la famille !
Comment préparer Salade César au Poulet Croustillant
Ingrédients :
- 2 grandes poitrines de poulet
- 100 g de lait
- 150 g de chapelure
- 1 salade romaine
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de croutons
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette César
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Étapes :
- Préparer le poulet : Transferez le poulet dans un bol et versez le lait. Laissez mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Paner le poulet : Sortez le poulet du lait, assaisonnez-le avec du sel et du poivre, puis enrobez-le de chapelure.
- Cuire le poulet : Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. Faites cuire le poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Laissez refroidir et coupez-le en tranches.
- Préparer la salade : Lavez et coupez la salade romaine en morceaux. Ajoutez-y des croutons et du parmesan râpé.
- Assembler : Dans un grand saladier, mélangez la salade avec la vinaigrette César. Ajoutez les tranches de poulet croustillant par-dessus.
Comment servir Salade César au Poulet Croustillant
Servez la salade César au poulet croustillant dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat. Vous pouvez garnir le tout de quelques copeaux de parmesan pour une présentation encore plus appétissante.
Comment conserver Salade César au Poulet Croustillant
Pour conserver la salade, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 1 à 2 jours. Évitez d’ajouter la vinaigrette sur la salade si vous prévoyez de la conserver, pour éviter que la laitue ne devienne molle.
Astuces pour réussir Salade César au Poulet Croustillant
- Veillez à bien égoutter le poulet après la marinade pour que la chapelure adhère correctement.
- Pour un poulet encore plus savoureux, ajoutez des épices comme l’ail en poudre ou le paprika à la chapelure.
- Ne mélangez la vinaigrette avec la salade qu’au moment de servir pour préserver le croquant de la laitue.
Variations
Vous pouvez ajouter des ingrédients variés à votre salade, comme des tomates cerises, des avocats ou même des œufs durs. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des morceaux de tofu pané.
FAQ
1. Peut-on préparer la vinaigrette César maison ?
Oui, vous pouvez faire votre propre vinaigrette César avec des ingrédients comme de la mayonnaise, de la moutarde, de l’ail, du parmesan et du jus de citron.
2. Peut-on utiliser du poulet déjà cuit ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet rôti ou grillé déjà cuit pour gagner du temps. Il suffit de le trancher et de l’ajouter à la salade.
3. La salade César est-elle saine ?
La salade César peut être une option saine si vous faites attention aux portions et aux ingrédients. Ajoutez plus de légumes pour un apport nutritionnel plus élevé.
Voilà, vous avez les clés en main pour réaliser une délicieuse salade César au poulet croustillant ! Bon appétit !
Salade César au Poulet Croustillant
Ingrédients
Ingrédients pour le poulet
- 2 grandes poitrines grandes poitrines de poulet Pour le mariage avec la salade.
- 100 g lait Pour faire mariner le poulet.
- 150 g chapelure Pour paner le poulet.
Ingrédients de la salade
- 1 tête salade romaine Base de la salade.
- 50 g parmesan râpé Pour le mélange avec la salade.
- 100 g croutons Pour ajouter du croquant.
- 4 cuillères à soupe vinaigrette César Pour assaisonner la salade.
- au goût Sel et poivre Pour assaisonner le poulet.
- Au besoin Huile d'olive Pour la cuisson du poulet.
Instructions
Préparation du poulet
- Transférez le poulet dans un bol et versez le lait.
- Laissez mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Panure du poulet
- Sortez le poulet du lait, assaisonnez-le avec du sel et du poivre.
- Enrobez-le de chapelure.
Cuisson du poulet
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
- Faites cuire le poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Laissez refroidir et coupez-le en tranches.
Préparation de la salade
- Lavez et coupez la salade romaine en morceaux.
- Ajoutez-y des croutons et du parmesan râpé.
Assemblage
- Dans un grand saladier, mélangez la salade avec la vinaigrette César.
- Ajoutez les tranches de poulet croustillant par-dessus.