Les Sablés de Noël sont des biscuits délicieux et croustillants, parfaits pour les fêtes de fin d’année. Leur goût irrésistible et leur texture fondante en font une douceur incontournable à partager en famille ou entre amis.
Pourquoi faire cette recette
Faire des Sablés de Noël est une excellente façon de célébrer les fêtes. C’est simple, rapide et cela apporte une touche de magie à votre table. De plus, ces sablés sont faciles à personnaliser selon vos goûts. Que demander de plus ?
Comment préparer des Sablés de Noël
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour la décoration)
Étapes :
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la pincée de sel petit à petit, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur.
- Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Comment servir des Sablés de Noël
Servez vos Sablés de Noël dans un joli plat, accompagnés d’une tasse de thé ou de chocolat chaud. Ils font également d’excellents cadeaux à offrir dans de jolis sachets.
Comment conserver des Sablés de Noël
Pour garder vos Sablés de Noël frais, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine.
Astuces pour réussir des Sablés de Noël
- Utilisez du beurre à température ambiante pour faciliter le mélange.
- Ne pas trop travailler la pâte pour qu’elle reste bien croustillante.
- N’hésitez pas à ajouter des zestes d’agrumes ou des épices comme la cannelle pour donner une touche originale.
Variations
Vous pouvez varier la recette en ajoutant des pépites de chocolat, des noix, ou même un peu de miel pour une saveur unique. Les Sablés de Noël peuvent également être glacés avec un mélange de sucre et d’eau pour un effet festif.
FAQ
Q1 : Combien de temps durent les Sablés de Noël ?
R1 : Ils se conservent environ une semaine dans une boîte hermétique.
Q2 : Puis-je congeler les Sablés de Noël ?
R2 : Oui, vous pouvez congeler les sablés avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Q3 : Quelle est l’origine des Sablés de Noël ?
R3 : Les Sablés de Noël sont une tradition dans de nombreux pays européens, souvent préparés pour célébrer les fêtes de fin d’année.
L'équipement
- saladier
- fouet ou cuillère en bois
- film plastique
- rouleau à pâtisserie
- emporte-pièces
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé
Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g beurre
- 100 g sucre
- 1 œuf
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- sucre glace (pour la décoration)
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la pincée de sel petit à petit, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur.
- Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
La Nutrition