Les roulés de poulet sont un plat délicieux et facilement réalisable. Cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Avec son goût savoureux et son aspect appétissant, elle séduira tous les palais.
Pourquoi faire cette recette
Faire des roulés de poulet est une excellente façon de varier vos repas. Ils sont aussi parfaits pour utiliser des restes de poulet. De plus, ils peuvent être facilement personnalisés avec vos ingrédients préférés. C’est un plat qui plaît généralement à tout le monde et qui peut être préparé à l’avance.
Comment préparer des Roulés de Poulet
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 100 g de fromage (par exemple mozzarella ou fromage de chèvre)
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 100 g de jambon cru (ou bacon)
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Étapes :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Aplatissez légèrement les filets de poulet avec un rouleau à pâtisserie.
- Étalez une cuillère de pesto sur chaque filet de poulet.
- Ajoutez une tranche de jambon et un peu de fromage sur chaque filet.
- Roulez délicatement chaque filet sur lui-même et fixez-le avec des piques en bois.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites dorer les roulés de poulet de chaque côté.
- Placez les roulés dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Retirez-les du four, laissez reposer quelques minutes, puis coupez-les en rondelles pour servir.
Comment servir des Roulés de Poulet
Servez les roulés de poulet chauds, accompagnés d’une salade verte ou de légumes sautés. Vous pouvez également les présenter avec des petits morceaux de pain ou des sauces pour tremper.
Comment conserver des Roulés de Poulet
Les roulés de poulet peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, passez-les au four ou au micro-ondes. Vous pouvez aussi les congeler pour une utilisation ultérieure.
Astuces pour réussir des Roulés de Poulet
- Assurez-vous de bien aplatir les filets pour une cuisson uniforme.
- N’hésitez pas à varier les garnitures selon vos goûts.
- Pensez à bien assaisonner le poulet avant de le rouler.
Variations
Vous pouvez essayer d’autres types de fromage, comme le chèvre ou le bleu. Pour une version plus végétarienne, remplacez le poulet par des légumes grillés et le jambon par du tofu.
FAQ
Puis-je préparer les roulés de poulet à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Combien de temps faut-il cuire les roulés de poulet ?
Environ 20 minutes à 200°C, mais vérifiez que le poulet est bien cuit à l’intérieur.
Puis-je utiliser d’autres viandes que le poulet ?
Oui, cette recette fonctionne aussi très bien avec de la dinde ou même du veau.
Profitez de vos roulés de poulet faits maison !
Roulés de Poulet
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de poulet
- 100 g fromage (mozzarella ou fromage de chèvre) Choisissez selon votre préférence.
- 2 cuillères à soupe pesto
- 100 g jambon cru (ou bacon) Peut être remplacé par d'autres viandes.
- au goût sel et poivre
- au besoin huile d'olive Pour faire dorer les roulés.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Aplatissez légèrement les filets de poulet avec un rouleau à pâtisserie.
- Étalez une cuillère de pesto sur chaque filet de poulet.
- Ajoutez une tranche de jambon et un peu de fromage sur chaque filet.
- Roulez délicatement chaque filet sur lui-même et fixez-le avec des piques en bois.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer les roulés de poulet de chaque côté.
- Placez les roulés dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Retirez-les du four, laissez reposer quelques minutes, puis coupez-les en rondelles pour servir.