Préparation des roulés de dinde

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez les escalopes de dinde sur une planche.
3. Mélangez le fromage frais, les épinards, le sel et le poivre dans un bol.
4. Répartissez ce mélange sur les escalopes de dinde et roulez-les. Fixez avec un cure-dent si nécessaire.
5. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites dorer les roulés de dinde de tous les côtés.
6. Disposez les roulés dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 à 25 minutes.

Préparation des roses de pommes de terre

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
2. Dans un saladier, mélangez les rondelles de pommes de terre avec la crème fraîche, l’ail émincé, le sel et le poivre.
3. Dans un plat, disposez les rondelles de pommes de terre en les superposant pour former des roses.
4. Saupoudrez le fromage râpé et, si vous le souhaitez, un peu de paprika.
5. Enfournez en même temps que les roulés de dinde pendant 25 à 30 minutes.