Les roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre sont un plat savoureux et élégant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Ces petits roulés sont non seulement délicieux, mais ils impressionnent également par leur présentation. La tendresse de la dinde associée à la douceur des pommes de terre en fait un repas réconfortant.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elle est simple à réaliser et ne nécessite pas d’ingrédients difficiles à trouver. De plus, les roulés de dinde farcis sont légers et nutritifs, parfaits pour une alimentation équilibrée. Enfin, c’est un plat qui peut facilement être adapté à vos goûts personnels ou à ceux de vos invités.
Comment préparer Roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre
Ingrédients :
- 4 escalopes de dinde
- 200 g d’épinards frais
- 100 g de fromage de chèvre
- 500 g de pommes de terre
- 50 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Étapes :
Préparation des pommes de terre : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
Préparation de la farce : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Mélangez avec le fromage de chèvre, sel et poivre.
Préparation des roulés de dinde : Aplatissez les escalopes de dinde à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Répartissez la farce aux épinards sur chaque escalope. Roulez les escalopes et fixe avec un cure-dent si besoin.
Cuisson des roulés : Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites dorer les roulés de dinde des deux côtés.
Montage : Dans un plat, disposez les rondelles de pommes de terre en rosace. Ajoutez les roulés de dinde par-dessus et arrosez de crème fraîche.
Cuisson au four : Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite.
Comment servir Roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre
Pour servir, disposez les roulés de dinde sur un plat avec les pommes de terre en rosace autour. Vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches comme du persil pour décorer. Ce plat se marie bien avec une salade verte.
Comment conserver Roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre
Vous pouvez conserver les roulés de dinde au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, passez-les au four ou au micro-ondes.
Astuces pour réussir Roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre
- Assurez-vous de bien aplatir les escalopes de dinde pour qu’elles cuisent uniformément.
- N’hésitez pas à varier la farce en ajoutant des légumes ou des herbes de votre choix.
- Pour une présentation encore plus jolie, utilisez des pommes de terre de différentes couleurs.
Variations
Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou même du jambon pour une version différente. Pour la farce, ajoutez des noix ou des fruits secs pour une touche de croquant et de saveur.
FAQ
1. Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants grâce à ses saveurs douces.
2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les roulés à l’avance et les cuire juste avant de servir.
3. Que puis-je servir avec ce plat ?
Une simple salade verte ou des légumes grillés seraient parfaits pour accompagner ce plat.
Roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pieces escalopes de dinde
- 200 g épinards frais
- 100 g fromage de chèvre
- 500 g pommes de terre
- 50 ml crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive Pour la cuisson
Instructions
Préparation des pommes de terre
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez.
Préparation de la farce
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient fanés. Mélangez avec le fromage de chèvre, sel et poivre.
Préparation des roulés de dinde
- Aplatissez les escalopes de dinde à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Répartissez la farce aux épinards sur chaque escalope. Roulez les escalopes et fixez avec un cure-dent si besoin.
Cuisson des roulés
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites dorer les roulés de dinde des deux côtés.
Montage
- Dans un plat, disposez les rondelles de pommes de terre en rosace. Ajoutez les roulés de dinde par-dessus et arrosez de crème fraîche.
Cuisson au four
- Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.