Description
Une salade Cobb au poulet pleine de fraîcheur et de gourmandise : poulet croustillant, avocat crémeux, œufs durs, fromage bleu et une vinaigrette maison qui sublime chaque bouchée.
Ingrédients
- 2 filets blancs de poulet
- 1 tête laitue romaine
- 2 œufs durs
- 1 avocat mûr
- 200 g tomates cerises
- 4 tranches bacon
- 50 g fromage bleu
- 0.5 petit oignon rouge (facultatif)
- 3 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
- 1 c. à café moutarde
- 0.5 c. à café miel (facultatif)
- sel et poivre (selon goût)
Instructions
- Step 1 Grillez ou panez les filets de poulet. Faites-les cuire à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
- Step 2 Coupez la laitue romaine en morceaux et disposez-la dans un grand plat.
- Step 3 Coupez l’avocat, les œufs durs, les tomates cerises, le bacon grillé et le fromage bleu en dés ou en tranches.
- Step 4 Préparez la vinaigrette en mélangeant huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde, miel, sel et poivre.
- Step 5 Disposez les ingrédients de la salade en bandes parallèles pour un effet visuel élégant.
- Step 6 Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et dégustez immédiatement.
Notes
Pour alléger la recette, remplacez le bacon par du jambon de dinde et optez pour une vinaigrette au yaourt. Conservez les ingrédients séparés pour un montage rapide et frais juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal, Salade
- Cuisine: Américaine