Le poulet croustillant au four est un plat savoureux qui ravira toute la famille. En plus d’être délicieux, il est facile à préparer et prend seulement 45 minutes de votre temps. Cette recette est parfaite pour un dîner rapide ou un repas du week-end.
Pourquoi faire cette recette
Faire du poulet croustillant au four, c’est une excellente idée pour plusieurs raisons. Il est sain, car il est cuit au four, ce qui réduit la quantité de matières grasses. De plus, c’est simple et rapide, idéal pour les personnes qui n’ont pas beaucoup de temps en semaine mais qui veulent quand même bien manger.
Comment préparer Poulet Croustillant au Four
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 200 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Étapes :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
- Dans un bol, battez les œufs avec un peu de sel et de poivre.
- Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le paprika et l’ail en poudre.
- Trempez chaque cuisse de poulet dans le mélange d’œufs, puis enrobez-les bien dans le mélange de chapelure.
- Disposez les cuisses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez légèrement d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant.
Comment servir Poulet Croustillant au Four
Servez le poulet croustillant avec des légumes rôtis ou une salade fraîche. Vous pouvez aussi l’accompagner de frites ou de purée de pommes de terre pour un repas bien complet.
Comment conserver Poulet Croustillant au Four
Pour conserver le poulet croustillant, placez-le dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler si vous souhaitez le garder plus longtemps.
Astuces pour réussir Poulet Croustillant au Four
- Pour un poulet encore plus croustillant, laissez-le reposer quelques minutes après la cuisson avant de servir.
- Variez les épices dans la chapelure selon vos goûts. Le curry ou le poivre de cayenne peuvent apporter une touche extra !
- N’hésitez pas à utiliser des blancs de poulet ou des ailes si vous préférez.
Variations
Vous pouvez essayer cette recette avec des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour encore plus de saveurs. De plus, remplacer le poulet par du poisson ou des légumes panés est une excellente variante.
FAQ
- Puis-je utiliser du poulet surgelé ?
Oui, mais assurez-vous de bien le décongeler avant de le préparer. - Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Le poulet est bien cuit lorsque sa chair n’est plus rose à l’intérieur et que la température interne atteint 75°C. - Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez paner le poulet la veille et le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de le cuire.
Profitez de ce poulet croustillant au four, un vrai régal à partager !
L'équipement
- bols
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé
- four
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 200 g chapelure
- 50 g parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café ail en poudre
- sel et poivre au goût
- huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
- Dans un bol, battez les œufs avec un peu de sel et de poivre.
- Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le paprika et l’ail en poudre.
- Trempez chaque cuisse de poulet dans le mélange d’œufs, puis enrobez-les bien dans le mélange de chapelure.
- Disposez les cuisses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez légèrement d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant.