Recette de poulet au beurre à la mijoteuse
Introduction
Le poulet au beurre à la mijoteuse est un plat savoureux et réconfortant qui vous transporte tout droit en Inde. Cuit lentement dans une sauce crémeuse, il est simple à préparer et idéal pour un repas en famille.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent un dîner délicieux sans passer des heures en cuisine. La mijoteuse fait tout le travail pour vous, et le résultat est un poulet tendre et savoureux, idéal avec du riz basmati ou du pain naan.
Comment préparer le poulet au beurre
Suivez nos instructions simples pour réaliser un poulet au beurre délicieux et réconfortant.
Ingrédients
- 500 g de poulet désossé, en morceaux
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 morceau de gingembre (environ 2 cm), râpé
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à café de garam masala
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Étapes
- Dans la mijoteuse, ajoutez le poulet, l’oignon, l’ail, et le gingembre.
- Ajoutez les tomates concassées, le garam masala, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélangez bien le tout.
- Couvrez et laissez cuire à basse température pendant environ 6 heures.
- 30 minutes avant de servir, incorporez la crème fraîche et le beurre. Remuez bien.
- Laissez mijoter encore un peu, jusqu’à ce que la sauce soit chaude et crémeuse.
- Servez avec du riz ou du pain naan.
Comment servir le poulet au beurre
Servez le poulet au beurre chaud, garni de coriandre fraîche. Accompagnez-le de riz basmati ou de pain naan pour savourer chaque bouchée.
Comment conserver le poulet au beurre
Conservez les restes de poulet au beurre dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien jusqu’à 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler pour une conservation plus longue.
Astuces pour réussir le poulet au beurre
- Utilisez du poulet frais pour une meilleure texture.
- N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts.
- Pour un goût encore plus riche, laissez mijoter plus longtemps, si possible.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des pois chiches à votre poulet au beurre pour un repas encore plus nutritif. Essayez d’utiliser du tofu à la place du poulet pour une version végétarienne.
FAQ
1. Puis-je utiliser du poulet congelé?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson.
2. Puis-je préparer cette recette à l’avance?
Oui, vous pouvez tout préparer et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le mettre dans la mijoteuse quelques heures avant le repas.
3. Quel type de crème puis-je utiliser?
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche, de la crème épaisse ou même du lait de coco pour une option plus légère.
Profitez de votre délicieux poulet au beurre à la mijoteuse!
Poulet au beurre à la mijoteuse
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g 500 g de poulet désossé, en morceaux Utilisez du poulet frais pour une meilleure texture.
- 1 1 oignon, finement haché
- 2 gousses 2 gousses d’ail, émincées
- 1 morceau 1 morceau de gingembre (environ 2 cm), râpé
- 400 g 400 g de tomates concassées en conserve
- 200 ml 200 ml de crème fraîche Vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou du lait de coco pour une option plus légère.
- 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à café 2 cuillères à café de garam masala N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts.
- 1 cuillère à café 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Instructions
Préparation
- Dans la mijoteuse, ajoutez le poulet, l’oignon, l’ail, et le gingembre.
- Ajoutez les tomates concassées, le garam masala, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélangez bien le tout.
- Couvrez et laissez cuire à basse température pendant environ 6 heures.
- 30 minutes avant de servir, incorporez la crème fraîche et le beurre. Remuez bien.
- Laissez mijoter encore un peu, jusqu’à ce que la sauce soit chaude et crémeuse.
- Servez avec du riz ou du pain naan.