Le Poulet Za’atar au Tahini est un plat savoureux et parfumé qui ravira vos papilles. Avec ses épices du Moyen-Orient et sa sauce crémeuse au tahini, ce plat régalera toute la famille. Parfait pour un dîner simple et délicieux, il vous transportera directement en Méditerranée !
Pourquoi faire cette recette
Faire du Poulet Za’atar au Tahini est une excellente idée pour plusieurs raisons. D’abord, c’est un plat rapide à préparer qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. De plus, le mélange d’épices Za’atar apporte une saveur unique et envoûtante au poulet, tandis que le tahini ajoute de la richesse et de la crémeux à chaque bouchée. C’est un plat qui plaira aux amateurs de cuisine saine et délicieuse.
Comment préparer Poulet Za’atar au Tahini
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe de Za’atar
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 tasse de tahini
- 1 citron (jus)
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais (pour la garniture)
Étapes :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le Za’atar, l’ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez les cuisses de poulet dans le bol et mélangez bien pour bien les enrober.
- Placez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson.
- Dans un autre bol, mélangez le tahini, le jus de citron et un peu d’eau pour obtenir une sauce lisse.
- Versez la sauce au tahini sur le poulet.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
- Garnissez de persil frais avant de servir.
Comment servir Poulet Za’atar au Tahini
Servez le Poulet Za’atar au Tahini chaud, accompagné de riz basmati ou de pain pita. Vous pouvez également ajouter une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré. N’oubliez pas d’ajouter un peu de jus de citron frais sur le dessus pour plus de saveur !
Comment conserver Poulet Za’atar au Tahini
Pour conserver les restes de votre Poulet Za’atar au Tahini, laissez-le refroidir puis placez-le dans un contenant hermétique. Il se garde au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler, mais il est préférable de le consommer frais pour profiter de toutes ses saveurs.
Astuces pour réussir Poulet Za’atar au Tahini
- Ne soyez pas timide avec le Za’atar ! Plus vous en mettez, plus le goût sera intense.
- Si vous aimez le poulet croustillant, vous pouvez le faire griller à la fin de la cuisson pendant quelques minutes.
- Assurez-vous que le poulet est bien cuit en vérifiant que la température interne atteint 75°C (165°F).
Variations
Vous pouvez adapter cette recette en utilisant d’autres parties du poulet, comme des poitrines ou des ailes. De plus, vous pouvez remplacer le tahini par du yaourt nature pour une sauce différente. Ajoutez également des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de couleur et de nutriments.
FAQ
1. Puis-je utiliser des épices différentes si je n’ai pas de Za’atar ?
Oui, vous pouvez utiliser un mélange d’herbes comme l’origan ou le thym, mais cela changera le goût du plat.
2. Le tahini est-il obligatoire ?
Le tahini apporte une richesse unique, mais vous pouvez l’omettre et utiliser du yaourt à la place si vous préférez.
3. Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez mariner le poulet avec les épices la veille et le cuire le jour même pour un gain de temps.
Profitez de votre délicieux Poulet Za’atar au Tahini !
L'équipement
- grand bol
- plaque de cuisson
- cuillère à soupe
- four
- petit bol
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 c. à soupe Za’atar
- 3 c. à soupe huile d’olive
- 0.25 tasse tahini
- 1 citron (jus)
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 c. à soupe persil frais (garniture)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le Za’atar, l’ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez les cuisses de poulet dans le bol et mélangez bien pour bien les enrober.
- Placez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson.
- Dans un autre bol, mélangez le tahini, le jus de citron et un peu d’eau pour obtenir une sauce lisse.
- Versez la sauce au tahini sur le poulet.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
- Garnissez de persil frais avant de servir.