Description

Un poulet rôti maison aussi savoureux qu’en rôtisserie, à la peau dorée, croustillante et parfumée. Facile à préparer, économique et adaptable selon vos envies d’épices.

Ingrédients

1 poulet entier (environ 1,5 kg)
2 cuillères à soupe huile d’olive
2 cuillères à café sel
1 cuillère à café poivre
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café ail en poudre
1 cuillère à café oignon en poudre
Herbes de Provence (facultatif)
1 citron (optionnel)
1 tête d’ail (optionnel)

Mode De Cuisson Prévenir de votre écran de noir

Instructions

Step 1 Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
Step 2 Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika, l’ail et l’oignon en poudre.
Step 3 Frottez le mélange sur tout le poulet, y compris l’intérieur.
Step 4 Si souhaité, insérez des tranches de citron et une tête d’ail dans le poulet.
Step 5 Placez le poulet dans un plat à rôtir.
Step 6 Rôtissez pendant 1h15 ou jusqu’à ce que la peau soit dorée et que le jus soit clair.
Step 7 Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper.

Notes

Pour une peau extra croustillante, séchez bien le poulet avant cuisson. Mariner plusieurs heures ou toute la nuit pour plus de goût. Vous pouvez varier les épices : essayez curry, romarin, thym ou même du beurre à la place de l’huile d’olive.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 1 hour 15 minutes
Category: Plat principal
Cuisine: Française