Le Poulet Parmesan Crémeux est un plat simple et savoureux qui réunit le meilleur du poulet tendre, de la crème riche et du parmesan savoureux. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, cette recette est toujours un succès. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, vous allez adorer la préparer encore et encore.
Pourquoi faire cette recette
Faire du Poulet Parmesan Crémeux, c’est choisir un plat réconfortant qui plaira à tout le monde. La combinaison de la crème et du parmesan crée une sauce délicieuse qui enrobe parfaitement le poulet. De plus, cette recette ne nécessite que peu d’ingrédients et peut être réalisée en moins de 30 minutes. Idéal pour les soirs de semaine où vous manquez de temps, mais pas de goût !
Comment préparer le Poulet Parmesan Crémeux
Ingrédients :
- 2 grands filets de poulet
- Poivre et sel selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 ou 4 gousses d’ail, hachées finement
- 150g de parmesan râpé
- 100ml de crème fraîche
- Persil frais haché pour garnir
Étapes :
- Préchauffez votre poêle à feu moyen. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
- Ajoutez l’huile d’olive dans la poêle. Faites dorer les filets de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez la crème fraîche et le parmesan, mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Remettez le poulet dans la poêle, enrobez-le de sauce et laissez mijoter 2-3 minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Comment servir le Poulet Parmesan Crémeux
Le Poulet Parmesan Crémeux se sert idéalement chaud avec un accompagnement de pâtes, de riz ou même de légumes grillés. N’hésitez pas à ajouter un peu de pain frais pour profiter de cette sauce délicieuse ! Une salade verte en entrée peut également compléter le repas.
Comment conserver le Poulet Parmesan Crémeux
Pour conserver le Poulet Parmesan Crémeux, placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il peut se garder jusqu’à 2-3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux ou un four, afin de ne pas trop assécher le poulet.
Conseils pour réussir parfaitement le Poulet Parmesan Crémeux
- Assurez-vous que l’huile d’olive soit bien chaude avant d’ajouter le poulet pour obtenir une belle croûte dorée.
- Ne laissez pas la sauce bouillir trop longtemps une fois que vous avez ajouté la crème, sinon elle risque de se séparer.
- Pour une saveur encore plus riche, essayez d’ajouter des herbes comme du thym ou de l’origan à la sauce.
Variantes
Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en ajoutant des champignons sautés à la sauce ou en remplaçant le parmesan par un autre fromage comme le mozzarella pour une touche différente. Pour les amateurs de piquant, une pincée de piment rouge peut relever le tout.
FAQ
Q1 : Puis-je utiliser des filets de poulet congelés ?
R1 : Oui, mais veillez à bien les décongeler avant de commencer la recette pour une cuisson uniforme.
Q2 : Que puis-je servir à côté du Poulet Parmesan Crémeux ?
R2 : Des pâtes, une purée de pommes de terre, ou des légumes rôtis se marient parfaitement avec ce plat.
Q3 : Puis-je préparer la sauce à l’avance ?
R3 : Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la réchauffer doucement avant de l’ajouter au poulet.
Profitez de chaque bouchée de ce plat réconfortant et savoureux ! Bon appétit !
L'équipement
- poêle
- spatule
- Bol pour le fromage
- couteau et planche à découper
Ingrédients
- 2 grands filets de poulet
- Poivre et sel, selon le goût
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 3-4 gousses d’ail, hachées finement
- 150 g parmesan râpé
- 100 ml crème fraîche
- Persil frais haché, pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre poêle à feu moyen. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
- Ajoutez l'huile d'olive dans la poêle. Faites dorer les filets de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez la crème fraîche et le parmesan, mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Remettez le poulet dans la poêle, enrobez-le de sauce et laissez mijoter 2-3 minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais.