Description
Un poulet entier rôti au four à la peau croustillante et à la chair juteuse, parfait pour les repas en famille. Facile à préparer avec quelques ingrédients simples et beaucoup de saveur !
Ingrédients
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à soupe paprika
- 1 c. à café ail en poudre
- 1 c. à café sel
- 0.5 c. à café poivre
- 1 citron (coupé en quartiers)
- 3 brins de romarin (facultatif)
Instructions
- Step 1 Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Step 2 Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Step 3 Placez le poulet dans un plat à rôtir. Frottez le mélange d’épices sur toute la surface du poulet.
- Step 4 Glissez les quartiers de citron et le romarin à l’intérieur de la cavité du poulet.
- Step 5 Enfournez le poulet pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 75°C (165°F).
- Step 6 Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper.
Notes
Laissez le poulet reposer après cuisson pour garder sa jutosité. Ajoutez des herbes comme le thym ou l’origan pour personnaliser les saveurs. Vous pouvez aussi le mariner à l’avance pour un goût encore plus prononcé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 1 hour 15 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française