Description
Un plat réconfortant et savoureux qui marie le poulet tendre, le riz moelleux et une sauce crémeuse riche. Facile à préparer, idéal pour un dîner de semaine rapide et familial.
Ingrédients
- 500 g poulet désossé, coupé en morceaux
- 200 g riz
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses ail (émincées)
- 500 ml bouillon de volaille
- 2 c. à soupe huile d’olive
- sel et poivre (au goût)
- persil frais (pour garnir)
Instructions
- Step 1 Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Step 2 Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Step 3 Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- Step 4 Incorporez le riz et mélangez bien avec le poulet.
- Step 5 Versez le bouillon de volaille, portez à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
- Step 6 Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.
- Step 7 Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez varier en ajoutant des légumes comme des petits pois ou des champignons. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Pour un plat plus léger, réduisez la quantité de crème ou remplacez-la par du lait de coco.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française