Aujourd’hui, nous allons parler d’un plat délicieux et réconfortant : le poulet crémeux avec du riz. C’est une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille. Vous allez adorer sa texture crémeuse et son goût riche.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine où vous n’avez pas beaucoup de temps mais souhaitez tout de même un bon repas. Elle est rapide à préparer et utilise des ingrédients que vous avez sûrement déjà chez vous. De plus, le mélange de poulet tendre et de riz crémeux en fait un plat réconfortant qui réchauffe le cœur.
Comment préparer le poulet crémeux avec du riz
Faire ce plat est un jeu d’enfant. Suivez les étapes simples ci-dessous et régalez-vous avec ce délice.
Ingrédients :
- 500 g de poulet (désossé et coupé en morceaux)
- 200 g de riz (de votre choix)
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 500 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre (au goût)
- Quelques brins de persil (pour la garniture)
Étapes :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.
- Incorporez le riz dans la poêle et mélangez bien avec le poulet.
- Versez le bouillon de volaille et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien le tout et laissez cuire encore 5 minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Comment servir le poulet crémeux avec du riz
Servez le poulet crémeux chaud dans des assiettes individuelles. Vous pouvez garnir chaque portion de quelques brins de persil pour une touche de couleur. Vous pouvez aussi accompagner ce plat d’une salade verte pour un repas équilibré.
Comment conserver le poulet crémeux avec du riz
Pour conserver les restes, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien jusqu’à 2 jours. Vous pouvez aussi congeler le plat, mais il est préférable de ne pas congeler le riz.
Astuces pour réussir le poulet crémeux avec du riz
- Utilisez du poulet bien frais pour un meilleur goût.
- Faites attention à ne pas trop cuire le riz, il doit rester tendre.
- Ajustez la quantité de crème selon vos goûts. Pour un plat plus léger, réduisez la crème.
Variations
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois, des carottes ou des champignons.
- Remplacez le poulet par des crevettes pour une version fruit de mer.
- Pour un goût différent, vous pouvez utiliser du lait de coco à la place de la crème fraîche.
FAQ
1. Peut-on utiliser du riz complet ?
Oui, vous pouvez utiliser du riz complet, mais le temps de cuisson peut être plus long.
2. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le réchauffer au moment de servir.
3. Quelle crème dois-je utiliser ?
Il est préférable d’utiliser de la crème fraîche épaisse, mais vous pouvez aussi utiliser de la crème liquide si vous préférez.
Profitez de ce délicieux poulet crémeux avec du riz pour vos repas en famille ou entre amis ! Bon appétit !
Poulet crémeux avec du riz
L'équipement
- grande poêle
- couteau et planche à découper
- casserole (pour le bouillon, si fait maison)
- cuillère en bois
Ingrédients
- 500 g poulet désossé, coupé en morceaux
- 200 g riz
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses ail (émincées)
- 500 ml bouillon de volaille
- 2 c. à soupe huile d’olive
- sel et poivre (au goût)
- persil frais (pour garnir)
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez le riz et mélangez bien avec le poulet.
- Versez le bouillon de volaille, portez à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais.