Le Poulet Crème Fromage est un plat savoureux qui allie la tendreté du poulet avec la douceur d’une sauce crémeuse au fromage. C’est une recette facile à réaliser qui plaira à toute la famille. Parfait pour un dîner rapide ou un repas spécial, ce plat est à la fois réconfortant et délicieux.
Pourquoi faire cette recette
Faire du Poulet Crème Fromage est une excellente idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est un plat simple qui ne demande pas beaucoup de temps. Ensuite, il est très satisfaisant et peut être servi avec divers accompagnements. De plus, la combinaison de la crème et du fromage apporte une richesse qui rend ce plat irrésistible.
Comment préparer Poulet Crème Fromage
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (comme du fromage à raclette ou du parmesan)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (optionnel)
Étapes :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre.
- Faites cuire les escalopes de poulet dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté (environ 6-7 minutes par côté).
- Une fois le poulet cuit, ajoutez l’ail haché et faites sauter pendant 1 minute.
- Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche et le fromage râpé. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Comment servir Poulet Crème Fromage
Servez le Poulet Crème Fromage chaud, accompagné de pâtes, de riz ou de légumes. Ce plat se marie bien avec une salade verte pour un repas équilibré.
Comment conserver Poulet Crème Fromage
Pour conserver les restes de Poulet Crème Fromage, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il peut se garder jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, mettez-le dans une poêle à feu doux avec un peu de crème pour éviter que la sauce ne sèche.
Astuces pour réussir Poulet Crème Fromage
- Veillez à ne pas trop cuire le poulet pour qu’il reste tendre.
- Ajustez la quantité de fromage selon vos préférences.
- Ajoutez des épices ou des herbes comme du thym ou du basilic pour plus de saveur.
Variations
Vous pouvez varier cette recette en utilisant d’autres types de viande, comme du filet de porc ou de la dinde. De plus, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour une touche supplémentaire.
FAQ
1. Peut-on utiliser du lait à la place de la crème fraîche ?
Oui, mais la sauce sera moins crémeuse. Vous pouvez également ajouter un peu de maïzena pour épaissir.
2. Quels types de fromage peuvent être utilisés ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage qui fond bien, comme de la mozzarella, du cheddar ou du fromage de chèvre.
3. Est-ce que ce plat peut être congelé ?
Oui, vous pouvez congeler le Poulet Crème Fromage. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique et de le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.