Le poulet basquaise est un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France. Avec ses saveurs riches et sa belle couleur, c’est un véritable délice. Cette version facile de la recette vous permettra de préparer un repas savoureux en un rien de temps. Parfait pour une soirée en famille ou avec des amis !
Pourquoi faire cette recette
Faire un poulet basquaise est une excellente idée car c’est un plat complet. Il allie la tendreté du poulet et les saveurs des poivrons et des tomates. De plus, c’est une recette simple à réaliser et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. En quelques étapes, vous aurez un repas plein de goût qui plaira à tout le monde.
Comment préparer Poulet Basquaise Facile
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 2 poivrons (un rouge et un vert)
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 laurier
- 1 branche de thym
- 2 cuillères d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer pendant quelques minutes de chaque côté.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les poivrons coupés en lanières et les tomates coupées en dés. Mélangez bien.
- Remettez les cuisses de poulet dans la poêle. Ajoutez le laurier, le thym, le sel et le poivre.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez chaud et savourez !
Comment servir Poulet Basquaise Facile
Le poulet basquaise se sert généralement avec du riz blanc ou des pâtes. Vous pouvez aussi l’accompagner de pain frais pour saucer les délicieuses sauces. N’oubliez pas de décorer votre plat avec quelques herbes fraîches pour apporter une touche colorée.
Comment conserver Poulet Basquaise Facile
Pour conserver le poulet basquaise, placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se garde pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour le conserver plus longtemps. Assurez-vous de bien le réchauffer avant de le servir.
Astuces pour réussir Poulet Basquaise Facile
- Choisissez des cuisses de poulet avec la peau pour un goût plus savoureux.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour varier les plaisirs.
- Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement avant de servir.
Variations
Vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres types de viande, comme du poulet entier découpé ou même du porc. Pour un plat végétarien, remplacez la viande par des légumes variés ou du tofu.
FAQ
1. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer avant de servir. Les saveurs se mélangent encore mieux avec le temps.
2. Peut-on utiliser d’autres types de poivrons ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres couleurs de poivrons pour donner plus de variété à votre plat.
3. Quelle autre garniture peut-on servir avec le poulet basquaise ?
En plus du riz et des pâtes, vous pouvez également servir des pommes de terre ou une salade verte pour un repas équilibré.
Essayez cette recette et régalez vos proches avec un plat qui ravira vos papilles !