Le Poulet au Vinaigre Balsamique à la Poêle est une recette délicieuse et rapide à réaliser. Elle offre un mélange savoureux entre la tendreté du poulet et l’acidité du vinaigre balsamique. Ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou pour recevoir des amis.
Pourquoi faire cette recette
Faire du poulet au vinaigre balsamique, c’est choisir une recette simple mais élégante. Elle ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et se prépare en peu de temps, tout en apportant une explosion de saveurs. C’est un plat qui impressionne sans trop d’efforts !
Comment préparer Poulet au Vinaigre Balsamique à la Poêle
Ingrédients :
- 4 morceaux de poulet (poitrine ou cuisses)
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration (facultatif)
Étapes :
- Dans une grande poêle, ajoutez l’huile d’olive et chauffez à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’ail haché, le miel, le sel et le poivre.
- Une fois le poulet doré, versez le mélange de vinaigre balsamique sur le poulet dans la poêle.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez chaud, décoré de feuilles de basilic si vous le souhaitez.
Comment servir Poulet au Vinaigre Balsamique à la Poêle
Servez votre poulet au vinaigre balsamique avec des légumes grillés, du riz ou une simple salade verte. Cela permettra d’équilibrer le goût riche du poulet avec quelque chose de frais et léger.
Comment conserver Poulet au Vinaigre Balsamique à la Poêle
Pour conserver votre poulet, laissez-le refroidir à température ambiante. Placez-le ensuite dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien jusqu’à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Astuces pour réussir Poulet au Vinaigre Balsamique à la Poêle
- Utilisez des morceaux de poulet de même taille pour une cuisson uniforme.
- Faites attention au temps de cuisson pour ne pas assécher le poulet. Il est cuit lorsque la température interne atteint 75°C.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de vinaigre balsamique selon votre goût.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes à la poêle comme des poivrons, des champignons ou des courgettes pour un plat encore plus complet. Pour une touche sucrée, ajoutez des cerises ou des abricots secs dans la sauce.
FAQ
1. Puis-je utiliser du vinaigre différent ?
Oui, vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin, mais le goût sera différent.
2. Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le poulet à l’avance et le réchauffer à la dernière minute.
3. Quelle garniture se marie bien avec ce plat ?
Le poulet au vinaigre balsamique se marie bien avec des pommes de terre rôties, des pâtes ou encore du quinoa.
Avec cette recette de Poulet au Vinaigre Balsamique à la Poêle, vous êtes sûr de ravir vos convives et d’apporter une touche d’élégance à vos repas quotidiens. Bon appétit !