Poulet au Parmesan Recette Italienne

Introduction

Le poulet au Parmesan est un plat savoureux qui vient directement de la cuisine italienne. C’est un plat qui plaît à tout le monde, idéal pour un bon repas en famille ou entre amis. Son goût croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur fait de ce plat un véritable régal.

Pourquoi faire cette recette

Faire du poulet au Parmesan, c’est simple et rapide. Avec des ingrédients de base, vous pouvez préparer un plat délicieux qui impressionnera vos invités. De plus, il peut être accompagné de pâtes ou de légumes, ce qui en fait un plat complet.

Comment préparer Poulet au Parmesan

Préparer du poulet au Parmesan est facile. Avec un peu de préparation, vous pourrez savourer un plat succulent en un rien de temps.

Ingrédients :

4 filets de poulet
100 g de farine
2 œufs
200 g de chapelure
150 g de fromage Parmesan râpé
400 g de sauce tomate
Huile d’olive
Sel
Poivre
Basilic frais (facultatif)

Étapes :

Préchauffez votre four à 200 °C.
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
Dans un plat, mettez la farine. Dans un autre plat, battez les œufs. Dans un troisième plat, mélangez la chapelure avec le fromage Parmesan.
Trempez chaque filet de poulet d’abord dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Faites dorer les filets de poulet des deux côtés, environ 3-4 minutes de chaque côté.
Disposez les filets de poulet dans un plat à four. Ajoutez la sauce tomate sur le dessus et parsemez de fromage Parmesan.
Enfournez pour 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servez chaud, garni de basilic frais si désiré.

Comment servir Poulet au Parmesan

Servez le poulet au Parmesan avec des pâtes al dente ou une bonne salade verte. Un peu de pain à l’ail fait aussi un excellent accompagnement.

Comment conserver Poulet au Parmesan

Pour conserver le poulet au Parmesan, laissez-le refroidir complètement et placez-le dans un récipient hermétique. Vous pouvez le garder au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour le congeler, entourez-le de film alimentaire et mettez-le dans un sac de congélation. Il se conservera jusqu’à 2 mois.

Astuces pour réussir Poulet au Parmesan

Utilisez du poulet frais pour un goût optimal.
Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson pour que les filets dorent bien.
Pour un goût encore plus délicieux, ajoutez des herbes comme de l’origan à la chapelure.

Variations

Vous pouvez remplacer le poulet par de l’aubergine pour une version végétarienne.
Ajoutez des épinards ou des champignons à la sauce tomate pour plus de saveurs.

FAQ

1. Peut-on utiliser d’autres types de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du mozzarella ou du provolone si vous préférez.

2. Puis-je préparer le poulet à l’avance ?
Oui, vous pouvez le paner et le réfrigérer quelques heures avant de le cuire.

3. Quelle sauce peut-on utiliser si on n’aime pas la sauce tomate ?
Vous pouvez essayer une sauce béchamel ou une sauce crémeuse au fromage.

Voilà, vous êtes prêt à préparer un délicieux poulet au Parmesan ! Bon appétit !