Description
Un poulet rôti simple, rapide et savoureux, parfait pour les soirs de semaine comme pour les repas en famille. Avec peu d’ingrédients et une cuisson au four sans surveillance, cette recette ravit à tous les coups.
Ingrédients
- 1 poulet entier
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 2 cuillères à café sel
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café paprika
- 2 gousses d’ail, émincées
- quelques brins de thym (frais ou séché)
- 1 citron, coupé en quartiers
Instructions
- Step 1 Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Step 2 Dans un grand plat allant au four, placez le poulet.
- Step 3 Arrosez-le d’huile d’olive et frottez-le avec le sel, le poivre, le paprika et l’ail.
- Step 4 Mettez les quartiers de citron à l’intérieur du poulet.
- Step 5 Ajoutez les brins de thym autour du poulet.
- Step 6 Enfournez pendant environ 1h à 1h15, jusqu’à ce que le poulet soit doré et atteint 75°C (165°F) à cœur.
- Step 7 Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper.
Notes
Faites mariner le poulet quelques heures à l’avance pour encore plus de goût. Pour une peau croustillante, augmentez la température du four à 220°C pendant les 10 dernières minutes. Utilisez un thermomètre pour vérifier une cuisson parfaite.
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française