Poulet au Beurre Maison Rapide et Facile : Une Recette Incroyable Ultime
Introduction
Le poulet au beurre est un plat savoureux qui fait vibrer vos papilles. Cette version maison, rapide et facile, vous permet de préparer ce délice en un rien de temps. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette est faite pour vous !
Pourquoi faire cette recette
Faire du poulet au beurre chez soi est une excellente idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, vous pouvez contrôler les ingrédients et préparer un plat plus sain. De plus, c’est un plat qui plait à tout le monde, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Enfin, c’est une manière de voyager à travers les saveurs indiennes sans quitter votre cuisine.
Comment préparer le Poulet au Beurre
Ingrédients :
- 500 g de poulet désossé, coupé en morceaux
- 50 g de beurre
- 1 oignon, haché
- 2 tomates, concassées
- 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
- 1 cuillère à soupe de pâte d’ail
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de paprika
- 100 ml de crème fraîche
- Sel au goût
- Coriandre fraîche pour servir
Étapes :
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez la pâte de gingembre et d’ail, puis faites cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, le garam masala et le paprika. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez mijoter encore 5 minutes.
- Salez selon votre goût et garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Comment servir le Poulet au Beurre
Servez le poulet au beurre chaud, accompagné de riz basmati ou de naan. Cela permet d’absorber toutes les délicieuses sauces. Vous pouvez également proposer des légumes sautés en accompagnement.
Comment conserver le Poulet au Beurre
Conservez les restes de poulet au beurre dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler si besoin.
Astuces pour réussir le Poulet au Beurre
- Utilisez du poulet frais pour un meilleur goût.
- Ne négligez pas la cuisson des oignons, cela apporte une richesse de saveur.
- Ajustez les épices selon vos goûts, n’hésitez pas à être créatif.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des pois pour une version plus saine. Si vous préférez une sauce plus épaisse, laissez mijoter plus longtemps.
FAQ
1. Puis-je remplacer la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt ou du lait de coco pour une option plus légère.
2. Quelle est l’origine du poulet au beurre ?
Ce plat vient de la cuisine indienne, populaire dans de nombreuses régions.
3. Est-ce que cette recette est épicée ?
Cette recette n’est pas trop épicée, mais vous pouvez ajuster la quantité de garam masala selon vos préférences.
Maintenant, vous pouvez préparer un délicieux poulet au beurre maison facilement et rapidement ! Profitez-en bien !
Poulet au Beurre
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet désossé, coupé en morceaux Utilisez du poulet frais pour un meilleur goût.
- 50 g beurre
- 1 unit oignon, haché Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 2 unit tomates, concassées
- 1 tablespoon pâte de gingembre
- 1 tablespoon pâte d'ail
- 1 teaspoon garam masala Ajustez selon vos goûts.
- 1 teaspoon paprika
- 100 ml crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt ou du lait de coco.
- au goût unit sel
- au goût unit coriandre fraîche pour servir
Instructions
Préparation
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez la pâte de gingembre et d'ail, puis faites cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, le garam masala et le paprika. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez mijoter encore 5 minutes.
- Salez selon votre goût et garnissez de coriandre fraîche avant de servir.