Le Poulet au beurre est un plat délicieux et réconfortant qui ravira vos papilles. Cette recette simple vous permet de préparer un repas savoureux en un rien de temps. Que vous soyez un débutant en cuisine ou un chef expérimenté, ce poulet au beurre est fait pour vous.
Pourquoi faire cette recette
Faire du Poulet au beurre est une excellente idée pour plusieurs raisons. D’abord, c’est un plat facile à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. De plus, il est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Enfin, la sauce crémeuse et savoureuse fera le bonheur de tous, petits et grands.
Comment préparer Poulet au beurre
Ingrédients :
- 500 g de poulet (désossé et coupé en morceaux)
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon (hâché)
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de garam masala (ou autre épice au choix)
- Sel et poivre au goût
- Persil (pour la garniture)
Étapes :
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez l’ail écrasé et laissez cuire pendant environ une minute.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
- Ajoutez la pâte de tomate et mélangez bien.
- Incorporez la crème fraîche, le garam masala, le sel et le poivre. Remuez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- Servez chaud, garni de persil.
Comment servir Poulet au beurre
Le Poulet au beurre se sert généralement avec du riz basmati ou des naans pour un repas complet. Vous pouvez également l’accompagner de légumes sautés ou d’une salade fraîche pour équilibrer le plat.
Comment conserver Poulet au beurre
Si vous avez des restes, conservez le Poulet au beurre dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 2-3 jours. Vous pouvez aussi le congeler pour une consommation ultérieure.
Astuces pour réussir Poulet au beurre
- Ne faites pas trop cuire le poulet pour qu’il reste tendre.
- Ajoutez des épices selon votre goût pour personnaliser la sauce.
- Pour un goût encore plus riche, laissez mijoter plus longtemps.
Variations
Vous pouvez varier la recette en ajoutant des légumes comme des épinards ou des pois chiches. La recette peut également être adaptée pour préparer un Poulet au beurre épicé en ajoutant du piment.
FAQ
1. Puis-je utiliser du poulet surgelé pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet surgelé, mais assurez-vous de bien le décongeler avant la cuisson.
2. Est-ce que je peux remplacer la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature pour une version plus légère ou de la crème de coco pour une saveur différente.
3. Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?
Environ 30 minutes, ce qui en fait une recette rapide et facile à réaliser.