Le poulet au beurre express est un plat savoureux et facile à préparer. Avec des ingrédients simples, vous pouvez réaliser un repas délicieux en un rien de temps. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier débutant, cette recette est faite pour vous !
Pourquoi faire cette recette
Faire un poulet au beurre express est idéal pour les jours où vous manquez de temps mais souhaitez quand même savourer un bon repas. C’est un plat réconfortant qui plaira à toute la famille et peut être accompagné de riz, de pâtes ou de légumes.
Comment préparer Poulet au beurre express
Ingrédients :
- 500g de poulet (blanc ou cuisse)
- 50g de beurre
- 100ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry (ou curry en poudre)
- 1 oignon (émincé)
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Étapes :
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter l’oignon émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporer l’ail écrasé, puis les morceaux de poulet. Faire cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien doré de tous les côtés.
- Ajouter la pâte de curry (ou le curry en poudre) et bien mélanger.
- Verser la crème fraîche dans la poêle, saler et poivrer. Bien mélanger pour enrober le poulet.
- Laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Servir chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.
Comment servir Poulet au beurre express
Servez le poulet au beurre express avec du riz basmati, des pâtes ou des légumes. Un peu de pain naan à côté peut également apporter une touche délicieuse !
Comment conserver Poulet au beurre express
Vous pouvez conserver les restes de poulet au beurre dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le doucement à feu doux ou au micro-ondes avant de servir.
Astuces pour réussir Poulet au beurre express
- Pour un goût plus prononcé, laissez le curry mariner un peu plus longtemps avec le poulet.
- N’hésitez pas à ajouter plus de légumes comme des poivrons ou des petits pois pour enrichir le plat.
- Ajustez la quantité de crème selon vos préférences pour une sauce plus ou moins crémeuse.
Variations
- Ajoutez des noix de cajou pour un plaisir croquant.
- Remplacez le poulet par des crevettes pour une version de fruits de mer.
- Pour une version végétarienne, utilisez du tofu à la place du poulet.
FAQ
1. Puis-je utiliser du poulet surgelé pour cette recette ?
Oui, mais il est préférable de le décongeler au préalable pour une cuisson uniforme.
2. Quelle pâte de curry devrais-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte de curry disponible, comme le curry rouge ou le curry jaune, selon vos préférences.
3. Comment rendre ce plat moins épicé ?
Réduisez la quantité de pâte de curry ou choisissez une pâte douce pour un goût moins relevé.
Profitez de cette recette simple et délicieuse de poulet au beurre express !