Le poulet au beurre à la mijoteuse est un plat savoureux qui va vous séduire. C’est une recette simple à préparer et parfaite pour un repas réconfortant. La mijoteuse fait tout le travail!
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale si vous souhaitez un plat délicieux sans passer des heures en cuisine. Le poulet devient tendre et juteux, et la sauce crémeuse est divine. De plus, vous pouvez laisser cuire le tout pendant que vous vous occupez d’autres choses.
Comment préparer Poulet au beurre à la mijoteuse
Ingrédients :
- 1 kg de poulet (poitrines ou cuisses)
- 100 g de beurre
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 400 g de tomates concassées
- 200 ml de crème fraîche
- 1 c. à café de garam masala
- 1 c. à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture
Étapes :
- Dans la mijoteuse, ajoutez le beurre, l’oignon haché et l’ail émincé.
- Placez le poulet sur le mélange d’oignons.
- Versez les tomates concassées, la crème fraîche, le garam masala et le paprika par-dessus.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 heures ou à haute température pendant 3 heures.
- Lorsque le poulet est cuit, émiettez-le avec une fourchette et mélangez bien la sauce.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Comment servir Poulet au beurre à la mijoteuse
Servez le poulet au beurre avec du riz basmati ou des naans pour un repas complet. N’oubliez pas d’ajouter un peu de coriandre pour la garniture!
Comment conserver Poulet au beurre à la mijoteuse
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi congeler le poulet au beurre en portions. Laissez-le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Astuces pour réussir Poulet au beurre à la mijoteuse
- Utilisez des morceaux de poulet avec peau pour plus de saveur.
- Ajustez les épices selon vos préférences.
- Pour une sauce plus épaisse, ajoutez un peu de maïzena diluée dans de l’eau pendant la cuisson.
Variations
Essayez d’ajouter des légumes comme des pois chiches ou des épinards pour une version plus nutritive. Vous pouvez également remplacer le poulet par du tofu pour une option végétarienne.
FAQ
1. Puis-je utiliser du poulet congelé?
Oui, vous pouvez mettre du poulet congelé dans la mijoteuse directement. Assurez-vous de cuire plus longtemps.
2. Quelle est la meilleure mijoteuse pour cette recette?
Une mijoteuse de 5 à 6 litres est idéale pour cette recette.
3. Puis-je ajouter d’autres épices?
Absolument! Vous pouvez ajouter du cumin, du curcuma ou même un peu de piment pour un goût plus épicé.
Profitez de votre délicieux poulet au beurre à la mijoteuse!