## Introduction

Le Poulet au Beurre est un plat savoureux et réconfortant qui vient tout droit de l'Inde. C'est un mélange délicieux de poulet tendre et de sauce crémeuse qui vous fera voyager à chaque bouchée. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat saura ravir toutes les papilles.

## Pourquoi faire cette recette

Faire du Poulet au Beurre, c'est l'occasion de découvrir une recette pleine de saveurs et de douceur. Les ingrédients simples se mèlent pour créer un plat délicieux et réconfortant. De plus, c'est une recette qui permet de se familiariser avec les épices indiennes, tout en étant assez facile à réaliser.

## Comment préparer Poulet au Beurre

### Ingrédients

- 500 g de poulet désossé
- 100 g de beurre
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et ail
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de paprika
- 200 ml de crème fraîche
- Sel au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture

### Étapes

1. Coupez le poulet en morceaux.
2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Incorporez la pâte de gingembre et d'ail, puis faites revenir encore une minute.
5. Ajoutez les tomates coupées et continuez à cuire jusqu'à ce que les tomates soient molles.
6. Ajoutez le poulet, le garam masala, le paprika et le sel. Mélangez bien.
7. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux.
8. Incorporez la crème fraîche et mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
9. Laissez mijoter pendant quelques minutes puis servez chaud.

## Comment servir Poulet au Beurre

Servez le Poulet au Beurre chaud, accompagné de riz basmati ou de naan. N'oubliez pas de garnir le plat de coriandre fraîche pour une touche colorée et parfumée.

## Comment conserver Poulet au Beurre

Pour conserver le Poulet au Beurre, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il peut se garder jusqu'à 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler, mais il est préférable de le consommer frais pour savourer toutes ses saveurs.

## Astuces pour réussir Poulet au Beurre

- Prenez le temps de bien faire revenir les oignons pour apporter plus de saveur.
- N'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences.
- Utilisez du poulet de bonne qualité pour un meilleur goût.

## Variations

Vous pouvez ajouter des légumes comme des pois ou des épinards à la recette pour un version plus riche en nutriments. Pour une touche piquante, ajoutez un peu de piment rouge.

## FAQ

**1. Peut-on utiliser du poulet surgelé ?**  
Oui, mais il est préférable de le décongeler avant de commencer la recette pour une cuisson uniforme.

**2. Peut-on remplacer la crème fraîche ?**  
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou du lait de coco pour une version plus légère et sans lactose.

**3. Cette recette est-elle adaptée aux végétariens ?**  
Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes pour créer une version végétarienne savoureuse.

Poulet au Beurre

Le Poulet au Beurre est un plat savoureux et réconfortant d'origine indienne, alliant du poulet tendre et une sauce crémeuse, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Print Pin Rate

Cours: Dîner, Plat principal

Cuisine: Indienne

Mot-clé: plat réconfortant, Poulet au Beurre, poulet tendre, recette indienne, Sauce Crémeuse

Temps De Préparation: 15

Temps De Cuisson: 30

Temps Total: 45

Servings: servings

Calories: 400kcal

Ingrédients

Ingrédients principaux

500 g poulet désossé Découpé en morceaux
100 g beurre
1 oignon Haché
2 tomates Coupées
1 cuillère à soupe pâte de gingembre et ail
1 cuillère à café garam masala
1 cuillère à café paprika
200 ml crème fraîche
Sel au goût
Coriandre fraîche Pour la garniture

Instructions

Préparation

Coupez le poulet en morceaux.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporez la pâte de gingembre et d'ail, puis faites revenir encore une minute.
Ajoutez les tomates coupées et continuez à cuire jusqu'à ce que les tomates soient molles.
Ajoutez le poulet, le garam masala, le paprika et le sel. Mélangez bien.
Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux.
Incorporez la crème fraîche et mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Laissez mijoter pendant quelques minutes puis servez chaud.

Notes

Pour conserver le Poulet au Beurre, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il peut se garder jusqu'à 3 jours. Pour une version plus riche en nutriments, vous pouvez ajouter des légumes comme des pois ou des épinards. Ajustez les épices selon vos préférences et utilisez du poulet de bonne qualité pour un meilleur goût.

La Nutrition