Le porridge façon roulé à la cannelle, ou overnight oats, est un plat pratique et savoureux pour commencer la journée. En mélangeant quelques ingrédients la veille, vous vous réveillez avec un petit déjeuner prêt à manger. Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est aussi pleine de nutriments pour bien démarrer la journée.

Pourquoi faire cette recette

Faire du porridge façon roulé à la cannelle est une excellente idée pour plusieurs raisons. Premièrement, c’est rapide et facile à préparer. Vous pouvez le faire en quelques minutes avant d’aller au lit. De plus, il est très nutritif, rempli de fibres et de bonnes protéines. C’est aussi une recette très versatile : vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos goûts. Enfin, il a un goût réconfortant grâce à la cannelle et au sirop d’érable.

Comment préparer le porridge façon roulé à la cannelle

Ingrédients

1 ¼ tasse de flocons d’avoine (à l’ancienne)
1 tasse de lait de chèvre Meyenberg
¼ tasse + 2 c. à soupe de yaourt nature
3 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à café de cannelle moulue
2 c. à café de graines de chia

Étapes

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Répartissez la préparation dans des petits pots ou contenants hermétiques.
Fermez les contenants et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 5 heures, idéalement toute la nuit.
Le matin venu, dégustez directement ou ajoutez vos garnitures préférées.

Comment servir le porridge façon roulé à la cannelle

Le porridge façon roulé à la cannelle se sert directement dans le pot où il a été préparé. Vous pouvez ajouter des fruits frais comme des bananes ou des baies, des noix, ou un peu plus de sirop d’érable pour une touche sucrée. C’est parfait pour un petit déjeuner rapide ou même un en-cas.

Comment conserver le porridge façon roulé à la cannelle

Vous pouvez conserver votre porridge façon roulé à la cannelle dans le réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Assurez-vous de bien fermer les contenants pour garder la fraîcheur. Si vous avez des garnitures, ajoutez-les juste avant de servir pour qu’elles restent croustillantes.

Astuces pour réussir parfaitement le porridge façon roulé à la cannelle

Utilisez des flocons d’avoine à l’ancienne pour une texture optimale.
Ajustez la quantité de sirop d’érable selon votre goût.
Pour un porridge plus crémeux, ajoutez un peu plus de lait de chèvre.

Variations

Ajoutez des morceaux de pommes ou de poires pour une touche fruitée.
Essayez d’autres laits comme le lait d’amande ou de coco pour varier les saveurs.
Incorporez des épices comme la muscade ou le gingembre pour un goût différent.

FAQ

Q1 : Peut-on utiliser d’autres types de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel lait de votre choix, comme du lait d’amande, de soja ou de vache.

Q2 : Combien de temps puis-je le conserver ?
Le porridge peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un conteneur hermétique.

Q3 : Puis-je réchauffer le porridge ?
Oui, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes si vous préférez le manger chaud. Ajoutez un peu de lait si nécessaire pour l’humidifier.

Profitez de ce délicieux porridge façon roulé à la cannelle et commencez votre journée du bon pied !