Description
Un gratin crémeux, fondant et doré qui allie simplicité et gourmandise. Parfait en accompagnement ou comme plat principal réconfortant.
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)
- 300 ml crème fraîche entière
- 200 g fromage râpé (Gruyère ou cheddar)
- 2 gousses d’ail émincées finement
- 1 cuillère à café muscade râpée
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
- 15 g beurre (pour beurrer le plat)
Instructions
- Step 1 Préchauffez le four à 180 °C.
- Step 2 Beurrez un plat à gratin avec le beurre.
- Step 3 Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat en les superposant légèrement.
- Step 4 Ajoutez l’ail émincé entre les couches.
- Step 5 Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.
- Step 6 Versez ce mélange uniformément sur les pommes de terre.
- Step 7 Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Step 8 Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre tendres.
- Step 9 Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Step 10 Coupez en portions et dégustez chaud.
Notes
Pour plus de saveur, mélangez différents fromages comme le comté ou le parmesan. Ajoutez des lardons ou des champignons pour varier. Laissez toujours reposer le gratin quelques minutes avant de servir pour une texture parfaite.
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Française