Description
Un plat coloré, sain et savoureux à base de légumes sautés. Parfait en accompagnement ou pour un dîner léger, cette poêlée est rapide à préparer et adaptable à tous les goûts.
Ingrédients
- courgettes, coupées en morceaux
- pommes de terre, coupées en morceaux
- carottes, coupées en morceaux
- huile d’olive
- ail, émincé
- sel
- poivre
- herbes de Provence
Instructions
- Step 1 Coupez les courgettes, les pommes de terre et les carottes en morceaux.
- Step 2 Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Step 3 Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Step 4 Ajoutez les légumes dans la poêle et faites sauter pendant 15–20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Step 5 Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Step 6 Servez chaud.
Notes
Ajoutez du fromage râpé pour une touche gourmande, ou variez les légumes selon la saison. Idéal pour accompagner une viande grillée ou un poisson, ou même seul avec du riz ou du quinoa.
- Category: Accompagnement, Plat végétarien
- Cuisine: Méditerranéenne