La poêlée canadienne est un plat savoureux qui apporte des saveurs simples et réconfortantes. C’est une recette parfaite pour partager avec la famille ou les amis lors d’un repas convivial.
Pourquoi faire cette recette
Faire une poêlée canadienne est une excellente façon de profiter des légumes de saison tout en se régalant avec des ingrédients simples. Ce plat est nourrissant, facile à préparer, et il peut être adapté selon ce que vous avez dans votre réfrigérateur.
Comment préparer Poêlée canadienne
Préparez-vous à savourer une délicieuse poêlée canadienne qui va émerveiller vos papilles.
Ingrédients :
- 2 pommes de terre
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 carottes
- 200 g de lardons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Lavez et épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en petits dés.
- Coupez le poivron et la courgette en morceaux.
- Émincez l’oignon.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les dorer.
- Ajoutez l’oignon et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez les pommes de terre et les carottes. Mélangez bien.
- Après 10 minutes, ajoutez le poivron et la courgette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Remuez de temps en temps.
Comment servir Poêlée canadienne
Servez la poêlée canadienne chaude, accompagnée d’une salade verte. C’est un plat qui plaît à tout le monde et qui est encore meilleur le lendemain !
Comment conserver Poêlée canadienne
Vous pouvez conserver les restes de poêlée canadienne dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde 3 à 4 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle ou le micro-ondes.
Astuces pour réussir Poêlée canadienne
- Veillez à couper les légumes en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
- N’hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des champignons.
Variations
Vous pouvez varier la recette en utilisant d’autres légumes de saison comme des brocolis, des haricots verts ou même des épinards. Ajoutez aussi du poulet ou des saucisses pour un plat encore plus complet.
FAQ
1. La poêlée canadienne peut-elle être faite à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer lorsque vous êtes prêt à servir.
2. Quels types de légumes peuvent être utilisés ?
Vous pouvez utiliser presque tous les légumes que vous avez sous la main, comme les aubergines ou le maïs.
3. Puis-je rendre ce plat végétarien ?
Oui, il suffit de remplacer les lardons par des légumes ou des protéines végétales.
Profitez bien de votre poêlée canadienne ! Bon appétit !