Pancakes au Pain à la Banane : Une Recette Incroyable Ultime

Introduction

Les pancakes au pain à la banane sont une délicieuse façon de commencer la journée. Ils sont moelleux, savoureux et très faciles à préparer. Cette recette allie le goût sucré de la banane à la texture légère des pancakes. Vous serez surpris de voir à quel point c’est simple et rapide !

Pourquoi faire cette recette

Préparer des pancakes au pain à la banane est une excellente manière d’utiliser des bananes mûres. Au lieu de les jeter, vous pouvez les transformer en un petit-déjeuner gourmand. De plus, cette recette est parfaite pour les personnes qui aiment les plats sucrés et réconfortants.

Comment préparer Pancakes au Pain à la Banane

Ingrédients :

2 bananes bien mûres
150 g de farine
2 œufs
200 ml de lait
1 sachet de levure chimique
50 g de sucre (facultatif)
1 pincée de sel
Beurre ou huile pour la cuisson

Étapes :

Écrasez les bananes dans un grand bol.
Ajoutez les œufs et le lait. Mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Incorporez le mélange sec au mélange de banane petit à petit.
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d’huile.
Versez une petite louche de pâte dans la poêle.
Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et cuisez l’autre côté.
Répétez avec le reste de la pâte.

Comment servir Pancakes au Pain à la Banane

Servez vos pancakes au pain à la banane chauds. Vous pouvez les accompagner de sirop d’érable, de miel, ou même de fruits frais. Une touche de crème chantilly ou de noisettes grillées peut également ajouter une belle finition.

Comment conserver Pancakes au Pain à la Banane

Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se gardent bien pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les congeler. Pour cela, placez-les dans un sac de congélation et sortez-en un au besoin.

Astuces pour réussir Pancakes au Pain à la Banane

Choisissez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder des pancakes légers.
Ajustez le sucre selon votre goût.
Faites chauffer la poêle à feu moyen pour une cuisson uniforme.

Variations

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande. Des noix hachées ou des épices comme la cannelle peuvent aussi ajouter de la saveur. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten.

FAQ

1. Puis-je utiliser des bananes congelées ?
Oui, des bananes congelées fonctionnent très bien ! Assurez-vous de les décongeler et de bien les écraser avant de les utiliser.

2. Combien de pancakes cette recette donne-t-elle ?
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 pancakes, selon leur taille.

3. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Mélangez à nouveau avant de cuire.

Avec ces pancakes au pain à la banane, vous êtes sûr de ravir vos proches ! Bonne dégustation !