Description
Un délicieux gâteau traditionnel aux épices réconfortantes, parfait pour les fêtes de fin d’année.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g miel (Utilisez du miel de qualité pour un meilleur goût.)
- 200 g farine
- 100 g sucre
- 2 unités œufs
- 1 sachet levure chimique
Épices
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 1 cuillère à café quatre-épices
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Dans une casserole, faites chauffer le miel à feu doux pour le liquéfier.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, les épices et le sel.
- Ajoutez les œufs et le miel au mélange sec. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Préchauffez le four à 160 °C et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Laissez reposer le Pain d’épices une nuit avant de le couper pour améliorer les saveurs. Pour le conserver, enveloppez-le dans du film alimentaire et rangez-le dans une boîte hermétique pendant une semaine, ou congelez-le.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert, Goûter
- Cuisine: Française, Traditionnelle