Les Muffins Anglais Légers au Yaourt WW sont une alternative délicieuse et saine aux muffins traditionnels. Faciles à préparer, ces petits pains moelleux sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. A base de yaourt, ils sont légers et savoureux, tout en étant adaptés à une alimentation équilibrée.
Why make this recipe
Cette recette est idéale si vous cherchez à savourer un en-cas simplifié et nourrissant. Avec peu d’ingrédients et une préparation rapide, ces muffins se distinguent par leur légèreté et leur goût exquis. De plus, grâce à la méthode de cuisson à la poêle, vous obtiendrez des muffins dorés à souhait, parfaits pour une dégustation en famille ou entre amis.
How to prepare Muffins Anglais Légers au Yaourt WW
Ingredients:
- 250g de yaourt nature
- 250g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 50ml d’eau tiède
Steps:
- Dans un grand bol, mélanger le yaourt, l’eau tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Ajouter la farine et le sel au mélange et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
- Préchauffer une poêle à feu doux.
- Diviser la pâte en petits ronds, puis les aplatir légèrement.
- Cuire chaque muffin dans la poêle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté jusqu’à doré.
- Trancher, griller et servir avec du beurre.
How to serve Muffins Anglais Légers au Yaourt WW
Ces muffins peuvent être servis chauds ou à température ambiante. Ils se marient très bien avec du beurre, de la confiture ou même du miel. Vous pouvez également les accompagner d’un café ou d’un thé pour un moment de détente.
How to store Muffins Anglais Légers au Yaourt WW
Pour conserver ces muffins, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de bien les envelopper pour éviter qu’ils ne sèchent.
Tips to make Muffins Anglais Légers au Yaourt WW perfectly
Utilisez du yaourt nature : Le yaourt aromatisé ou sucré peut altérer le goût des muffins. Optez pour un yaourt nature pour un meilleur résultat.
Pétrissez bien la pâte : Une bonne pétrissage permet d’obtenir une texture lisse et homogène.
Chauffez la poêle lentement : Ne mettez pas le feu trop fort, cela pourrait brûler l’extérieur avant que l’intérieur soit cuit.
Variations
Vous pouvez ajouter des herbes sèches comme de l’origan ou du thym à la pâte pour donner une touche savoureuse à vos muffins. Ou bien, essayez d’incorporer des morceaux de fromage ou des olives pour une version salée.
FAQ
1. Puis-je utiliser de la farine intégrale ?
Oui, la farine intégrale peut être utilisée, mais elle donnera une texture légèrement différente.
2. Combien de muffins cette recette produit-elle ?
Cette recette devrait vous donner environ 8 à 10 muffins, selon leur taille.
3. Quels autres accompagnements puis-je utiliser ?
Ces muffins se prêtent bien à divers accompagnements, comme du fromage frais, des tranches d’avocat ou même des œufs brouillés.
Muffins Anglais Légers au Yaourt WW
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g yaourt nature
- 250 g farine Vous pouvez utiliser de la farine intégrale si souhaité, mais la texture sera différente.
- 1 sachet levure boulangère
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à café sel
- 50 ml eau tiède
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le yaourt, l’eau tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Ajouter la farine et le sel au mélange et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
Cuisson
- Préchauffer une poêle à feu doux.
- Diviser la pâte en petits ronds, puis les aplatir légèrement.
- Cuire chaque muffin dans la poêle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté jusqu’à doré.
- Trancher, griller et servir avec du beurre.