Description
Des petites bouchées savoureuses parfaites pour un apéritif ou un repas léger.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 rouleau pâte brisée (Utilisez une bonne qualité pour un meilleur croustillant.)
- 200 g lardons
- 3 unités œufs
- 20 cl crème fraîche
- 100 g fromage râpé (Comme du gruyère.)
Épices et assaisonnement
- 1 pincée sel (Au goût.)
- 1 pincée poivre (Au goût.)
- 1 cuil. à café herbes de Provence (Facultatif.)
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée et découpez des cercles pour foncer des moules à mini-tartelettes.
- Dans une poêle, faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage, le sel, le poivre et les herbes.
- Ajoutez les lardons cuits au mélange.
- Remplissez chaque fond de tarte avec le mélange.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez chaud ou tiède avec quelques herbes fraîches. Se marie bien avec une salade verte ou des légumes croquants. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelez-les.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif, Dîner léger
- Cuisine: Française