Description
Un plat réconfortant aux saveurs douces, mêlant morceaux de poulet dorés, riz fondant et sauce crémeuse. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, avec des ingrédients simples et une préparation facile.
Ingrédients
- 4 morceaux de poulet (blanc ou cuisse)
- 200 g riz
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 ml bouillon de volaille
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Step 1 Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Step 2 Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Step 3 Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes de chaque côté.
- Step 4 Incorporez le riz et mélangez bien pour l’enrober.
- Step 5 Versez le bouillon, ajoutez sel, poivre et herbes si désiré.
- Step 6 Couvrez et laissez mijoter 15-20 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Step 7 Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez chauffer encore 5 minutes.
- Step 8 Servez chaud, éventuellement garni d’herbes fraîches.
Notes
Pour plus de goût, utilisez du poulet avec peau et ajoutez des légumes comme petits pois ou carottes. Vous pouvez remplacer la crème par du yaourt nature pour une version plus légère. Pour un plat plus épicé, ajoutez du curry, paprika ou piment.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française