Le Poulet Crémeux et Riz Fondant est un plat savoureux qui ravira toute la famille. Avec sa sauce crémeuse et son riz moelleux, c’est le repas parfait pour un dîner réconfortant. Facile à préparer, il combine des ingrédients simples pour un résultat délicieux.
Pourquoi faire cette recette
Faire du Poulet Crémeux et Riz Fondant, c’est s’assurer d’un repas réconfortant et nourrissant. Ce plat est idéal pour les soirs de semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Le mélange de la tendreté du poulet et de la crémeux du riz en fait un plat qui plaît à tous.
Comment préparer Le Poulet Crémeux et Riz Fondant
Ingrédients :
- 4 morceaux de poulet (blanc ou cuisse)
- 200 g de riz
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 ml de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Étapes :
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.
- Incorporez le riz dans la poêle et remuez bien pour l’enrober.
- Versez le bouillon de volaille et ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez chauffer encore 5 minutes.
- Servez chaud.
Comment servir Le Poulet Crémeux et Riz Fondant
Servez le Poulet Crémeux et Riz Fondant dans des assiettes creuses. Vous pouvez garnir le plat avec des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour une touche de couleur. Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Comment conserver Le Poulet Crémeux et Riz Fondant
Pour conserver les restes, laissez le plat refroidir complètement avant de le placer dans un récipient hermétique. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pour le réchauffer, il suffit de le mettre à feu doux dans une casserole ou de le passer au micro-ondes.
Astuces pour réussir Le Poulet Crémeux et Riz Fondant
- Utilisez des morceaux de poulet avec la peau pour plus de goût.
- Ne sautez pas l’étape de faire revenir l’oignon et l’ail, cela donne une base savoureuse.
- Si le riz semble trop sec, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon pendant la cuisson.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois ou des carottes pour plus de couleurs et de saveurs. Pour une version plus légère, utilisez du poulet grillé et remplacez la crème par du yaourt nature.
FAQ
1. Peut-on utiliser du riz basmati ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de riz, mais le temps de cuisson peut varier. Assurez-vous de suivre les instructions spécifiques au type de riz que vous choisissez.
2. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le plat à l’avance et le réchauffer avant de servir. Cela peut aussi améliorer les saveurs !
3. Comment puis-je rendre ce plat plus épicé ?
Ajoutez des épices comme du paprika, du piment ou du curry en poudre lors de la cuisson pour un plat plus relevé.
Poulet Crémeux et Riz Fondant
L'équipement
- grande poêle avec couvercle
- couteau
- cuillère en bois
Ingrédients
- 4 morceaux de poulet (blanc ou cuisse)
- 200 g riz
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 ml bouillon de volaille
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes de chaque côté.
- Incorporez le riz et mélangez bien pour l’enrober.
- Versez le bouillon, ajoutez sel, poivre et herbes si désiré.
- Couvrez et laissez mijoter 15-20 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez chauffer encore 5 minutes.
- Servez chaud, éventuellement garni d’herbes fraîches.