Description
Un gâteau léger et aérien qui fond dans la bouche, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 oeufs 3 oeufs
- 60 g 60g de sucre
- 60 g 60g de farine
- 40 ml 40ml de lait
- 30 g 30g de beurre (Fondre avant d’ajouter au mélange.)
- 1 pincée Une pincée de sel
- 1 cuillère à café Une cuillère à café de vanille (Optionnel pour ajouter de la saveur.)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les blancs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Incorporez délicatement les blancs au mélange de jaunes.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servez le gâteau avec un léger saupoudrage de sucre glace ou accompagné d’une crème chantilly. Vous pouvez également le garnir de fruits frais pour une touche encore plus gourmande. Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert, Goûter
- Cuisine: Japonais